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惊蛰前后,这道小菜最该吃,比萝卜脆,比西瓜甜,清爽解腻!

2019-03-07  历史苑

惊蛰作为中国节气中的一种,民间有一种说法是要吃梨,很多人以为这是简单的习俗习惯,但是其实惊蛰吃梨可是很有科学根据的呢!

春回大地,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。民间素有惊蛰吃梨的习俗,所以,梨特别适合在这个季节食用。

今天哈妹分享一道惊蛰时节美味的梨的做法,好看又好吃,我们一起看看具体的烹饪步骤吧!

红酒雪梨

配料:

雪梨4个、红酒适量、冰糖适量

烹饪步骤:

1.雪梨4个,红酒,冰糖适量

2.把梨去皮

3.把梨从中间切开去核

4.锅中放入红酒没过雪梨,放冰糖开火煮20分钟关火

5.把红酒和雪梨都盛盆中寝泡,放冰箱冷藏随吃随拿

6.这是泡了一晚上的,把雪梨切片放入盘中,就可以吃了

7.美味做好啦

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