3.8晚餐 | 香菇油菜

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营养师推荐

香菇多糖可提高细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，从而提高机体免疫功能。

香菇里含有大量谷氨酸和平常食物中罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，具有防癌抗癌的功效。

油菜是低脂肪、高膳食纤维蔬菜，含有的胡萝卜素、维生素C和矿物质等，具有提高视力、强身健体的作用。

食材准备

香菇	6朵
油菜	250克
蒜末	8克
葱末	8克
盐	2克

做法指导

1

把油菜叶子掰开，放到清水中洗净并控干水分。

2

香菇切片，备用。

3

热锅倒油，油热后用放葱末、蒜末，闻到香味以后，下香菇，翻炒至香菇变软。

4

接着再放入油菜翻炒。

5

最后加盐调味，继续翻炒，直到蘑菇全熟即可出锅。

香菇油菜不仅简单易做，而且营养丰富，赶快来做这道菜吧！

美味

光盘

今天的菜您学会了吗？