 在互联网越来越普及的今天，现在大家通过网络获取信息的方式越来越便捷，即使是常年身处生产一线的广大菜农朋友们，也能第一时间了解到市场的行情信息，这不，市场蔬菜价格就成为了大家重点每日关注对象。大家在种植之余，讨论最多的就是菜价的高低，经常也会被菜价牵着心情走，升则喜，而跌则忧。 然而蔬菜价格高是不是真的就意味着大家能赚钱呢？这里边的问题就复杂了。军师曾就这个问题咨询过很多的蔬菜种植朋友，了解他们在菜价高的时候，自己是否赚到了相应的人民币，说句实在话，肯定回答者聊聊。按他们的说法，菜价高你还得有运气，运气指的是你的菜恰好能赶上这个时候，而这种机会有时比赌博的机率还要低。 按理说，一般情况下，大家在各个季节种植相同的蔬菜，成本大致是相差不大的，菜价高就意味着毛利大，赚钱是顺理成章的。为什么大家却说，菜价高时依然很难赚钱呢？这背后的原因又是什么呢？军师根据平时的经历及观察，粗浅的总结了以下几点，与大家分享，如有不妥之处，请高手不吝赐教。  蔬菜供应已经饱和，价格低是常态 说到蔬菜价格，必须要提的就是蔬菜的整体种植面积，因为蔬菜价格是由供求关系决定的，供不应求的时候，价格自然水涨船高，供过于求的时候，价格也会一落千丈，这是市场经济规律所导致的。要想蔬菜价格保持在一个较高或者合理的水平，那么控制蔬菜的种植面积及规模，才是最有效的方法。 然而大家都知道，这几年蔬菜行业火热得很，在政策、资本、扶贫及创业等众多因素推动之下，蔬菜种植行业已经处于一个高度饱和的状况，短短几年之间，几乎每一个蔬菜品种都曾经出现过低价或滞销的情况。可以这样说，正常的情况下，按现在的蔬菜种植规模，菜价要想有较好市场价格，几乎是不可能的事。 那么为什么还会有蔬菜价格的起伏变化呢？这当中就有比较复杂的因素，包括自然灾害的影响、品种种植的不平衡不充分、季节转换产生的空档期等等，最终的结果一定是，供应量变少了，菜价才有可能上涨。 中国农民的生活水平要想有一个质的飞跃，农产品价格就要有一个量级的提升，农产品的种植就不能无序的发展与扩大，而应该维持在一个合理的水平。  菜价上涨是一部份人幸福建立在另一部份人的痛苦之上 一旦蔬菜价格上涨，很明显市场供应量就会偏少，这说明蔬菜在种植方面出现了状况，才会导致这个局面。一般情况下，涨价的背后都是基于这几个原因造成的，第一是自然灾害，第二个别品种的季节性种植偏少，第三种植区域转换出现空档期等等。反正无论哪一种原因，最关键的因素都是一个字：少。 当供应量突然变少了，一方面是由于菜农受灾了，绝大部分的蔬菜受了伤害，有的大面积减产，有的甚至绝收，这个时候虽然价格高，但是要么只有一点点的产量，要么没有货，高价的收益根本弥补不了灾害造成的损失，当然如果你的运气好，别人受灾你没有，只能说你中奖了，不过这样的例子又有几个呢。 另一方面今年某个品种种植面积少，这样的情况往往是前一年大家种植多了，造成了滞销而引发的，一般情况下，能坚持种的本身也是少数，大部分菜农是享受不到收益的。 军师经常说过一句话，菜价上涨是少数运气好的菜农，把自己的幸福建立在大多数菜农的痛苦之上，所以菜价高光的背后，是无数的没有蔬菜上市的菜农无奈与唏嘘。如果说蔬菜滞销是一竿子打倒全部菜农的话，那么蔬菜价格暴涨就是一竿子打倒一半以上的菜农换来的，所以滞销与涨价的背后，都反衬着无数菜农从事这个行业的悲哀。  蔬菜行业要健康，控制规模是出路 滞销人人哭，涨价只有少数人笑，这不是一个行业健康的发展方向，要想摆脱当下的困局，说句实在话，真的是一个非常难非常难的问题，不是短时间能够做到的。 但是不管有多么的难，方法似乎只有一个而已，那就是控制行业的总体规模，在供求上确保合理的平衡，不要在消费稳定的情况，大量鼓励人们去种植，这是可怜可狠的。而要达到供求上的平衡，要做的工作还有很多很多。 首先，我们必须大力发展农业基础设施建设，减少自然灾害带来的供求不平衡的问题。因为自然灾害是农业发展的孪生兄弟，不会也不可能消失，只有通过农业基础设施的建设，才有可能最大限度的消除这一影响，可以预见，只要中国农业还是较为原始的种植方式，那么供应的不平衡现象还会长期存在，菜价的涨跌也就不可避免。 其次，要加强农业信息化、数据化的建设，减少盲目发展，博彩式发展的恶习。中国蔬菜业之所以出现当下无序发展、盲目发展，最主要的原因是农业的信息化、数据化建设滞后，广大蔬菜种植者在进行种植决策时，几乎没有任何可参考的信息与数据，所以一切只能靠猜，靠博，靠感觉，结果自然就不可控。 再次，鼓励发展订单农业，做到产销提前对接。未来的蔬菜行业，一定是订单农业的方向，只有先有需求，再进行适度生产，行业才会达到一个理想化的平衡。虽然这个时间距离现在还很远，但是我们应该在措施上、在政策上逐渐鼓励一部分大企业先做起来，引导行业的方向。可以肯定的说，如果中国蔬菜行业，能够有50%的规模做到订单式方向，定价定量发展，那么中国蔬菜业才是真正走进“新时代”。  菜价就如同我们生活中所见到的很多东西一样，有时表面上看去是一片风光，实际背后却是一幕凄凉，所以我们千万不要以为菜价那么高，做蔬菜一定能够赚大钱，那么你就上当了。 正如大家看看当下价格比较高光的蔬菜明星----像粉果番茄、水果玉米、青瓜、丝瓜、黑茄等，虽然价格很高，但是市场的来货量却屈指可数，你说又有几个菜农能够享受得到高价的收益呢，相信绝大部分只有望价兴叹的份。 凡是在蔬菜行业折腾过几年的朋友都知道，菜价不祈求太高，只要与其它行业一样，清清楚楚，平平稳稳，合理就好，让付出努力的人得相应的回报，即使仅仅是体力也好。 因为暴涨暴跌的时代，往往得到的太少而失去的太多，一不小心，就会损失惨重，甚至倾家荡产，难以翻身。所以菜价高的时候，菜农未必能够赚得到钱，相反还有可能是恶梦一场呢。#谷丰计划#  |
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