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民间古谚“二月二，龙抬头”。农历二月初二，春季来临，万物复苏，蛰伏地下一冬天的生灵们开始活动。也预示新的一年农事活动即将开始。在北方，又叫龙抬头日、春龙节。在南方叫踏青节。大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗，其来历与古代天文学对星辰运行的认识和农事节气有关。
中国古代天文学家在周天黄道确定28个星座，称为28宿。按照东南、西、北分成4宫，每宫7宿，并按照它们的形象附会为苍龙（青龙）、朱雀、白虎、玄武4种灵兽。其中，东宫7宿被想像成一条南北伸展的巨龙。
当第一宿角宿的“龙角”出现于地平线上时，正值春天来临，所以，古人将它的出现作为春天的标志。而此时，恰逢我国农历二月雨水节气前后（今年推迟值春分前）。由此产生了“二月二，龙抬头”的说法。唐代大诗人白居易有诗云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生；轻衫细马春年少，十字津头一字行。”
二月二，民间有剃头、祭祀、敬文昌神，吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头等习俗。饮食多以龙为名。吃春饼名称“吃龙鳞”，吃面条名曰“吃龙须”，吃米饭是“吃龙子”，吃馄饨为“吃龙眼”，而吃饺子则叫“吃龙耳”。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的愿望。
这种民俗与节令有关。二月初一前后为“惊蛰”。青蛙、蛇、蚯蚓等许多动物，一到冬天，便进入冬眠状态，这便是“入蛰”。到了第二年农历二月前后，天气回暖，陆续结束冬眠状态，开始出来活动，似乎是被高照的春阳或震耳的春雷从睡梦中惊醒了一般，因此这个节令名曰“惊蛰”。
传说中的龙是先民在蛇、蚯蚓等的基础上想象出来的，因而民间又将蛇叫“小龙”。二月二前后，蛇、蚯蚓等结束冬眠、开始活动。民间认为，龙是天子的象征，是祥瑞之物，更是风雨的主宰，而“二月二”则是龙欲升天开始活动的日子，故曰“二月二，龙抬头”。
旧俗，蒙童在二月二这天行开笔礼，表明开始正式学习。过去，读书人要行四个礼，即开笔礼、进阶礼、感恩礼和状元礼，其中，开笔礼是人生的第一次大礼。开笔就是开始写文章。仪式主要有拜孔子像、讲授人生最基本的道理（谓之启蒙），赠文房四宝等。二月初三为主宰功名之神文昌君诞辰日。文昌君主科甲功名，乃文魁之首。《史记天官书》载：“斗魁戴匡六星，日文昌星，一日上将，二日次将，三日贵相，四日司命，五日司中，六日司禄。”文人雅士敬奉文昌，求科举登第。
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