补气血的中药——黄芪的功效与作用及食用方法，竟然一直都弄错了

补气血的中药很多，其中不少大家都很熟悉，成为中年油腻标志的保温杯泡枸杞，枸杞就是一味补气血的中药。除了枸杞，黄芪、西洋参、阿胶也是老百姓经服用的。黄芪作为“补气诸药之最”，服用者甚众，黄芪的功效与作用及食用方法其实大有讲究，很多人都不会服用黄芪，导致 “差之毫厘，失之千里”。

说黄芪的服用方法之前，先来说说，能滋补气血的中药那么多，如黄芪、人参、党参、当归、阿胶、白芍、熟地、首乌等等，为什么说黄芪是“补气诸药之最”？

古代著名的医家，金末元初的大国医李东垣认为，当归补血汤方中以补气要药黄芪为君，予重用，大补元气，以裕生血之源，辅以当归益血和营，以使阳生阴长，气旺血生；明代吴坤在医方考中认为“今黄芪多于当归数倍，而曰补血汤者，有形之血不能自生，生于无形之气故也”，认为重用黄芪重在补气生血从而补血。

黄芪在古代又称做“黄耆”，李时珍在《本草纲目》中记载：“耆，长也，黄耆色黄，为补药之长，故名。”《神农本草经》中将其列为上品，清代黄宫绣《本草求真》亦云“黄耆,入肺补气,入表实卫,为补气诸药之最,是以有耆之称。”

而当归补血汤歌诀有言：“当归补血君黄芪，芪归用量五比一”，黄芪用量是当归的五倍之多。

由此可见，补气血的中药里，黄芪的功效与作用及食用方法是历代医家十分看重的。那么黄芪的功效与作用及食用方法有哪些讲究呢？有哪些“坑”经常被消费者踩中呢？

       黄芪的功效与作用及食用方法第一个坑——黄芪生用

其实，黄芪生用和蜜炙两种用法大不同！黄芪泡水喝，属于“生黄芪”，黄芪生用偏于生肌敛疮，补气作用较弱，用来防治口腔溃疡更合适。若想用于补气血，需要先将黄芪“蜜炙”。

据悉，市场占有率最高的扬子江药业黄芪精口服液就是用独特的蜜炙工艺加工，而且黄芪饮片以及市场上其他的黄芪精和黄芪颗粒，采用的都是生黄芪，更偏于托毒敛疮，滋补功效差。

       黄芪的功效与作用及食用方法第二个坑——黄芪泡水喝

普通的黄芪饮片泡水只能提取出多糖，而另一大类有效成分皂苷不能溶出，只能获得黄芪十至三四的药效，效果大打折扣。

而现代工业化的先进提取工艺，能同时提取出多糖和皂苷两大类有效成分，最大程度保证了黄芪精全成分的提取，更利于人体的吸收，滋补功效也更好。

有人会说黄芪精口服液是好，但价钱高成本也高啊，我能不能买黄芪片自己蜜炙，多泡几遍呢？咱们来分析一下，首先，自己买生黄芪片，不明产地，难以分辨质量，买到假货劣质货的风险高，药材不好效果自然打折扣。

其次蜜炙可不是简单的事，火候不够效果达不到，火候大了又把有效成分给破坏了，相比而言工业化生产流程更为严格可靠。最后，您自己蜜炙的黄芪，研究证明无论怎么开水泡，只能利用三四成的药效，实属浪费啊。

而扬子江药业这样的大企业，都是从黄芪得最佳产地—内蒙批量采购最优质的原料，大批量生产，深度提取加工，高效利用药材，这些其实是降低了服用黄芪的成本。

黄芪是一味很好的补气血的中药已经被很多人熟知，但其服用方法并不是切片泡水喝那么简单，您可别弄错了哦。