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北京那些特色菜系的地道馆子,令人难忘的美味~

 NGC1952 2019-03-08

北京是一座多元化的城市

饮食也是如此

我们在这里享受最高级的名厨盛宴

也可以在路边小馆里吃得开怀

来自四面八方

不同定位的美食

让城市生活更加丰富与多彩。

老广烧腊

参考人均:33元

北京有很多不错的粤味餐厅,但价格都不便宜。不过在这家老广烧腊,你可以做一次舌尖上的远游,感受广东美食“平靓正”的亲切一面。

这家店坐落于一个临街的居民楼里,一不留意就会错过。第一次去的话,可以点一个四宝套餐,里面有叉烧肉、烧鸭、腊肠和鸡肉,一口肉一口饭特别满足。

套餐里还送例汤,看上去简单的一碗却诚意十足,都是小火慢熬了好几个小时熬出来的,喝起来特别暖心。

老板和老板娘特别和气,食客很多都说着粤语,看来也是很受当地人认可的好味道。

地址: 双榆树青年公寓西侧一层

丹桂餐厅

参考人均:46元

广西家常菜餐厅,位于三联韬奋书店所在的胡同里。店铺门脸特别小,但却是远近闻名的“苍蝇馆儿”。

卤味粉是一定要来一碗的。这里的粉是干拌的,是桂林当地的正宗做法,吃起来鲜香入味;招牌的脆皮鱼很有特色。鱼事先用大火炸过,鱼鳞和鱼皮都已变得酥脆,衬托得鱼肉超级嫩。

必点的还有特色腐乳空心菜。堆得冒尖的一大份,都是摘下了脆嫩的菜茎炒的;火候掌握得也好,端上来的时候油亮翠绿,惹人食欲。

如果你是夏天去吃,一定要喝绿豆沙。小小的一碗甜甜的,沙沙的,简直让人喝不够。

总的来说,这是一家味道正宗、性价比高的朴实餐厅。不必跨过半个北京城专程前来,但如果你来三联书店看书,不妨顺道过来吃吃看,绝对会让你觉得物有所值。

地址: 美术馆东街崔府夹道(三联韬奋书店南胡同内)

小金朝族饭馆

参考人均:45元

这是一家东北朝鲜族餐厅。翻翻菜单,既有朝鲜族的石锅拌饭、豆腐汤,又有东北的锅包肉。当然,也传承了东北菜量足豪爽的特点。

不管是辣白菜五花肉拌饭还是炒米条,分量都扎实得让人震惊,拌豆腐丝更是堆得像座小山一样。更让人惊喜的是,这些菜肴不仅量大实惠,味道也很不错。

最推荐的要数锅包肉。很多东北菜馆的锅包肉都硬得扎嘴,这里的却完全不会。淀粉糊的外皮炸得酥酥脆脆,里面的肉片却还保持柔软多汁,配合上酸甜适口的酱汁,吃着特别过瘾。

在寒冷的冬天,当然要多吃点冒着热气的食物。铁板肥牛腌制的很入味,牛肉在铁板上滋滋地冒着香气;豆腐汤放在石锅里,热热烫烫的,鲜香滑嫩,喝起来浑身舒畅;辣白菜五花肉拌饭仿佛有种魔力,一大勺米饭配一片五花肉,不知不觉就吃撑了。

地址: 东营房十条6号(近阳光国际大厦)

秋云萍快餐

参考人均:17元

这间快餐店让人有种时空穿越的感觉,倒不是因为装潢有多复古,而是真真切切弥漫着一种小时候的纯朴气息。各种盖饭都是15元以内,便宜得让人有点害怕:这价格,能吃到什么?

但秋云萍之所以成为西城人民口中的“神奇快餐店”,就是因为它便宜、量足、味道好,坚持了20年,绝对的良心出品。餐厅是老板自家的房子,也有服务大众的心在里面,所以才能这么便宜。

虽然价格低廉,但每一样菜品都绝不含糊。红烩泥肠酸酸甜甜,熘肝尖火候刚刚好,西红柿炒鸡蛋汁水浓郁。不是说有多惊艳的味道,但就是好吃又下饭,让人特别有食欲。

这里有点像小食堂的感觉,桌椅很小很挤,环境嘈杂,各种层次的人都有。但如果你路过附近,不妨来这个传说中的小餐馆吃一次饭,感受一下,在越来越浮躁的城市里,还有这样的靠着好味道和良心做的餐厅在默默地坚持。

地址:阜内大街15号(地质博物馆对面)

老郑吊子

参考人均:43元

北京名小吃里有几样是猪内脏的,比如炒肝,卤煮,再有就是“炖吊子”了。这家老郑吊子开了很多年,还上过电视台的美食节目。隐藏在小胡同里,门脸毫不起眼,却有不少人长途跋涉来寻找。

吊子就是猪肠,这家清理得很干净,完全没有异味。肠子炖得酥烂软糯、口感饱满,嚼起来那叫一个香。

炖吊子的汤汁也是绝不可浪费的。喝一口浓浓的汤头,各种香味融合在一起,暖乎乎的让人浑身舒畅;再来一份热腾腾的刚出锅的烙饼,泡着汤汁儿吃,真是完美的搭配。

其他的小菜也很有特色,苤蓝丝、酱肘子、菠菜炒排叉、油渣饼都好吃。人多的话可以凑一锅吊子火锅,里面食材丰富量特足,咕噜咕噜的香气里,痛快吃痛快喝,满满的都是老北京的味道。

地址:宫门口四条43号(原官园花鸟市场)

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