食材明细 主料： 小白菜：半个， 胡萝卜：一根， 姜蒜：少许， 香菜：两根， 花椒：10颗。 辅料： 盐：少许， 芝麻油：一匙。 口味：咸鲜， 工艺：腌， 耗时：一小时， 难度：简单。 脆腌菜的做法步骤：  1 把大白菜一片一片的掰下来。我这个大概用了五片。用清水反复清洗干净，沥干水分备用。  2 胡萝卜去皮切薄片，再改成粗丝这个呢？建议。一定要用手动切出来的口感会好一些放一个大一点的盆里面。  3 大白菜横着切成丝2荆条对半破开，也切成粗条。都放进盆子里备用。  4 放上。花椒。姜蒜泥和少许的盐。搅拌均匀，腌一小时。  5 要吃的时候挤干里面的水分。调上少许芝麻油。拌均匀就可以吃了。  6 装盘就可以吃了一道快手的又香又脆的腌菜就做好了。 小窍门 材料用白萝卜，红萝卜都可以。 使用的厨具：其他 所属分类： 小菜 泡酱腌菜 家常菜 |
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