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1、关于背标上的 STANDARD DRINKS 
葡萄酒英文背标上看到的酒杯里有数字的，我们称之为标准杯（Standard drink）。“标准杯”是比较抽象的概念，它是指一杯含有特定分量的酒精的饮料，这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等，“标准杯”与杯子的容量大小完全没有关系。 澳大利亚人用standard drinks 标准饮酒量来计算自身的饮酒量，最主要的目的是，确保酒精水平不超过澳大利亚酒类指导方针中规定的低风险值。低风险值规定可饮用标准饮酒量，而不威胁到人体健康，不会使人的社会行为到危险或高危的类别。 计算公式：
以升计的体积 X 酒精度数 (ml/100ml) X 0.789 = standard drinks的数量
The specific gravity of ethyl alcohol is 0.789。
乙醇的比重是0.789.
例子： 375ml，酒精度5%，多少STANDARD DRINKS的算法。
0.375（升） X 5 X 0.789 = 1.5 饮用标准 (乙醇克数) 国家
8 英国
9.9 荷兰
10 澳大利亚,法国,匈牙利,爱尔兰,新西兰,波兰,西班牙
11 芬兰
12 丹麦, 意大利,南非
13.6 加拿大
14 葡萄牙,美国 学界公认 正常的男人每日饮酒最好不超过4个STANDARD DRINKS，
女人每日平均不超过2个STANDARD DRINKS。 简单来说： 标准杯的价值就是为我们安全饮酒提供了非常简单的标示，如标示 8.0 个标准杯，那说明 8个人平分这款酒，是非常安全的。 2、关于法国红酒的AOP分级
法国葡萄酒终究是怎样分级的？
尽人皆知，法国长时刻以来都是国际上最佳的葡萄酒产国，分外是以波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Bourgogne）和香槟（Champagne）为首的美酒更是令全球粉丝都为之入神。假如说法国出产好酒是上天分外优待的原因，那么法国葡萄酒扬名国际必定有很大一有些是法国人自个的劳绩。为啥这么说呢？
（1）旧版分级准则
故事得从上个世纪说起：在横扫欧洲的葡萄根瘤蚜危机完毕后，法国呈现了许多的假冒伪劣葡萄酒，为了应对这一局势，产区法规应运而生，并于 1923 年抵达鼎盛。随后，罗讷河谷（Rhone Valley）教皇新堡（Chateauneuf du Pape）首要树立严厉的葡萄培养和葡萄酒酿制等一系列规则，这些变成了法国日后官方分级版别的原型和范本。
在正式的分级准则中，AOC 是法国葡萄酒的最高等级，占有了总产值的一半；接下来则是 VDQS（优异区域酒）这一分级，这是一种行将进步为 AOC 产区的过渡等级，其时每年的产值仅为 1%；第三种等级是 VdP，常被译作区域餐酒；最低的等级则是 VdT，即往常餐酒。
（2）新版分级准则
上述分级在很长一段时刻里都制约着法国酒农和出产商的出产做法，直到 1992 年，欧盟正式树立了 PDO 系统，意图是为了维护欧盟国出产的农商品。为了照应欧盟的革新并合作欧洲农商品等级标明办法，法国也于 2009 年进行了一次革新，所以新的 AOP 系统替代了原有的 AOC 准则；VDQS 这一等级在 2011 年被正式吊销，原有的 VDQS 葡萄酒或被行进或被降级；悉数的 VdP 和 VdT 葡萄酒别离被 IGP 和 VdF 替代。
在新的法规下，法国葡萄酒被分为 3 个等级，别离是 AOP、IGP 和 VdF。可是花费者好像并不配合，由于他们只认 AOC，因此尽管 AOP 系统现已推广，但在最新出产的葡萄酒酒标上，出产商仍是习气标明 AOC。如图所示： 
（1）AOC → AOP
AOC 全称是 Appellation d'Origine Controlee，翻译过来便是“原产地命名操控”。其间，Appellation 在法语中是“产区”的意思，Origine 原指“本源、正本”，在这儿引申为“原产地”，Controlee 则是“被查看、被核实”的意思。因此，AOC 的精确意义应当是“经查看后抵合格准的原产地”。而这儿指的“查看”的内容便是 AOC 产区规范，包含地舆出产区域、葡萄种类、老练度（酒精度）、葡萄培养技能、产值和酿酒技能等，这在必定程度上确保了葡萄酒的质量。
在详细的运用中，Origine 常被替换成详细的产区，如最多见的 Appellation Bordeaux Controlee，当然 Appellation Cremant de Bourgogne Controlee 这种也有。值得一提的是，法国稀有百个 AOC 产区，而纷歧样等级的 AOC 葡萄酒质量也有区别，因此看 Origine 这个方位是哪就显得尤为首要了。
在新的系统下，把 AOC 中的 C 换成了 P，所以就成了 Appellation d’Origine Protegee，即 AOP，翻译过来便是“原产地命名维护”。这也是法定产区葡萄酒，它替代了正本的 AOC，不过终究在酒标上运用 AOC 仍是 AOP 底子取决于出产商自个，因此如今新年份的葡萄酒仍然或许看到 AOC 标识。 （2）VdP → IGP
VdP 的全称是 Vin de Pays，Vin 在法语中是“葡萄酒”的意思，Pays 在法语中有“国家”的意思，英语国家的人常称其为 Country Wine，我国人则将其译为区域餐酒。VdP 的产区规划比 AOC 产区要大，恳求也没有那么严厉，通常容许培养一些非传统的种类，在单位产值的束缚上也相对宽松。实践上，开端树立这一等级的意图便是为了鼓舞 VdT 出产商行进其葡萄酒的质量。
在酒标上，这类葡萄酒常以“Vin de Pays+ 产区名”的办法标明，如“Vin de Pays d’Oc（奥克区域餐酒）”，这是最首要的一个区域餐酒。在新法规下，IGP（全称为 Indication Geographique Protegeee）替代了正本的 VdP，一些酒庄在酒标上也相应作出了调整。
（3）VdT → VdF
VdT 全称为 Vin de Table，Vin 指“葡萄酒”，Table 指“餐桌”，完漂亮来便是餐酒之意。不过为了区别区域餐酒，因此 VdT 常被译作往常餐酒。通常，这一等级不能标明地舆来历、酿酒葡萄及所属年份。
在新的系统下，VdF（即 Vin de France）替代了这个无地舆标识的葡萄酒。法国人对这一个新分级寄予了较大希望，由于它不只容许纷歧样产区的葡萄进行混酿，一同还容许这类葡萄酒以葡萄种类命名，这给法国出产商供应了极好的机遇来酿制品牌酒，然后有望与那些新国际的成功品牌抗衡。
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