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面包一直都有“早餐娇子”的说法，一年四季，无论什么季节，人们都很喜欢把面包当做早餐。在其他季节还可以出门吃面包，到了冬天，早上吃面包的人就少了，毕竟很冷嘛，我就宁愿周末睡懒觉也不愿意吃早餐的。面包的品种有很多，人们对面包的喜欢归根结底是对它松软香甜的喜欢，一大早吃上一个又软又香的面包来提神，一整天都可以充满能量啊！冬天不想出门买面包怎么办呢？可以自己在家做呀，做法很简单，不需要用烤箱也可以做出来，我就常常自己在家做面包吃，松软香甜、外脆里嫩，咬一口比油条还要香。  我们知道面包一般都是用烤箱烤出来的，普通人家里是不具备烤箱的，所以很多人不知道在家里怎么做面包，不过下面就要教大家不用烤箱也能做面包的方法。面包做得不仅要好吃，营养也要丰富才行，这样只要早上吃个面包就能极大的补充一整天的营养，最好用些鸡蛋去做面包，营养翻倍呢。那么怎么用鸡蛋在没有烤箱的情况下做面包呢？我们一起来学学吧！ 鸡蛋面包  【食材】350克面粉、3个鸡蛋、3克酵母、1勺白糖、葡萄干 【做法】 1、首先，碗里准备好面粉，打入3个鸡蛋，然后倒入酵母粉和白糖，用筷子搅拌均匀，直至没有干面粉为止；放半勺花生油后用手揉成面团即可。  2、放点油在案板上，可以防止面团与案板粘连，取出面团继续在案板上揉面，一手按着不动，另外用手去搓，动作就像洗衣服一样，慢慢搓5分钟即可。  3、揉好的面团放回碗里，用保鲜膜封闭起来饧面。饧面20分钟，取出来搓面团，给它排气，排气越干净，做出来的面包会更蓬松。 4、面团戳成长条，切成4个大小一样的小剂子，小剂子用擀面杖擀薄，放些葡萄干在上面然后卷起来；卷好后擀平，继续卷起来。  5、下面要用到的是电饭锅，不是烤箱。先给电饭锅刷一层花生油，再撒一些白糖，整齐地放入卷好的生胚，盖上锅盖继续醒发15分钟。开盖在生胚上刷一层鸡蛋液后就可以煮了，盖上锅盖按煮饭键，大约半个小时就可以煮熟。  美味又营养的鸡蛋葡萄干面包就做好了，冬天吃早餐就要吃面包，鸡蛋面包才是最好吃的，吃了这个面包让你一整天都充满力量哦！做这个面包有个小提示：面包软不软关键在于揉面，所以要认真揉面，慢慢揉上几分钟，饧面后给面团认真排气，这样的面团做出来的面包才是最松软的。 |
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