 黑芝麻的营养丰富，里面有丰富的脂肪和蛋白质，并且还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以健胃、保肝、促进红细胞生长，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。 孩子在成长期，补钙还是以食补为佳。很多人都会觉得补钙的食物最常见的是牛奶和鸡蛋，但很多人不知道的是，黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每一百克黑芝麻中，含钙量接近800毫克，而每一百克牛奶中，钙含量才有200毫克左右，由此可见，小小身材含钙高，黑芝麻才是最好的补钙佳品，牛奶和鸡蛋都得靠边站！ 可以把黑芝麻炒熟打碎了冲水喝，也可以加到蛋糕里，蛋糕吃起来增添了黑芝麻的香味了呢，当早餐、下午茶、零食都是不错的选择。  配料：鸡蛋3个 油20g 牛奶40g 蔓越莓酒10g 低粉50g 黑芝麻粉15g 辅料：黑芝麻5g  1.鸡蛋、油、牛奶、蔓越莓酒混合。  2.筛入低粉搅拌均匀。  3.取一点蛋清，与黑芝麻粉混合均匀，放入蛋黄糊中搅匀。  4.蛋清里分三次加粮，打至九分发，拉起打蛋头有小弯钩。  5.将蛋清和蛋黄混合均匀。  6.加入黑芝麻粒搅匀。  7.倒入6寸中空模具中，160度烘烤30分钟。  注意： 1.朗姆酒浸泡过蔓越莓后，剩下的酒液就是蔓越莓酒，也可以不放。 2.出炉后要倒扣模具晾凉。  |
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