一把刀值多少钱，看这些地方

（文/刀匠张勇，代表作手锻大马士革刀《合璧》《长风》，沟通交流，请点我头像。）

大家好，欢迎来到匠人工坊！

先看整体外观：

1.先看整体用料如何，一把好刀，必定是选用优质材料制作而成，包括钢材、手柄材料及其配件装饰材料。

2.看整体设计是否美观，包括配色、用料、设计等。以及各个部位是否搭配协调，且符合刀具功能需求。

3.看各部分做工水平，包括包装盒、鞘、刀柄、尾绳、图案雕刻、护手等等是否精致、美观。因为很多小细节往往更能看出工匠的审美设计水平，以及对这把刀做工工艺的重视程度，这都决定一把刀价值几何。那些工厂机器量产的LOW货，一对比都能看出差距来。

再检查细节是否有瑕疵：

1.拔刀出鞘看刃面是否光洁、平整、有光泽。

2.装配部分是否严丝合缝，牢固。

3.刀脊是否笔直。

4.开刃是否平整、两侧刃面是否对称。

5.刀尖、刃口是否有无崩口、卷刃。

6.刀身厚度是否适中。太薄无法承受高强度使用，太厚则无法完成精细的小活儿。一般，刀片厚度在0.4-0.5厘米最为合适。

7.若是大马士革刀剑，花纹的制作工艺和品相，有着很重要的品鉴价值。

8.收刀入鞘，看是否牢固、密合。

然后握刀，感受配重、握感：

1.拿起刀剑，颇觉重量，而单手握柄挥舞，却又轻若无物，即为上品。一把好的刀剑，其重心、力点、长短、重量、手感都达到了一个完美的平衡，会令你在使用的时候倍感称手，仿佛手臂的延伸。

2.刀柄凹凸打磨，符合人体力学原理，与手掌完美贴合，握持舒适。

最后测试刀的性能：

一把好刀，硬度、韧性、耐磨性、耐腐蚀性、边缘保持力，这五个关键特性缺一不可。但这些性质往往又互相矛盾，互不共容。所以难点就在于要根据刀具类型和功能需求，找到这其中的最优平衡点。对于普通用途的刀具来说，至少要刚柔并济，做到硬度和韧性的完美统一。

至于如何怎样检测刀具性能，可以做一些简单的小测试。

1.剁铁丝、削纸：既能检测出刀是否锋利，又能检测出刀是否足够结实耐用。

2.剁羊排：如果能做到顺畅切断筋肉，又能同时斩断骨头，那可以算得上刚柔并济的好刀了。

需要注意的是，这两项要在同一刃口连续进行，才能测试出效果。

今日推荐 | 匠人工坊手锻大马士革茶刀