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“河南禹州瓦店遗址”位于河南省禹州市火龙乡瓦房店东北方向。在对这座遗址考察的过程中，专家通过一个特殊的方法，竟发现几千年前人类吃的蔬菜的种子，其中，有四种主流蔬菜的种子，这些蔬菜有一种特别火，一种常年吃，剩下的两种绝迹了。这四种都是什么蔬菜呢？今天，小编就给您从头揭秘： (本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。图片与内容无关） 1979年，专家去颖河两岸进行考古调查，谁都没想到，这次调查中，他们竟在当地发现了一处遗址。考察过后，专家将这座遗址命名为“瓦店遗址”。经过专家们的考古发掘，遗址中出土大量的陶器、酒器、玉璧和卜骨等等的遗物。 2009年，河南省文物研究所又对瓦店遗址进行重新的测量。在测量的过程中，专家们做了一件超越前人的事儿，他们竟在瓦店遗址及其周边进行取土。两次发掘共采集271份浮土样，专家们要拿这些浮土样本做什么呢？ 专家将浮土样本带回研究所后，他们准备利用水波浮选对样土进行浮选。植物种子被火烧过后，就变成了不易腐朽的碳化物质，专家为了找到这些植物种子，就决定采用浮选法，用浮选液体，分离出藏在土壤中的植物碳化种子。 通过实验后，专家共发现碳化植物种子12190个，植物种子占比较大，除去一些不常见的植物种子，专家发现四种具有代表性的蔬菜种子 一、基本绝迹：藜、藿 藜主要分布在温带及亚热带以及中国各地，这种植物高30—150厘米，茎比较直，较为粗壮，拥有绿色或紫红色的色条，具有一定的药用价值，可以治疗腹泻。 藿指的是“藿香”，它属于草本植物，高0.5—1.5米，呈四菱形，花冠为淡紫蓝色。 在《韩非子·五蠹》中记载：“尧王天下也……粝粢之食，藜藿之羹。”这句话中的“藜藿”是指粗劣羹汤，正因为这两种食物较为粗劣，逐渐被后人淘汰出蔬菜名单。 二、常年吃：大豆 在发现的植物种子中，大豆种子的数量较多。通过翻阅资料，我们便能得知，我国是大豆的原产国，同时，大豆也是我国重要的粮食作物之一，距今已有五千年栽培历史，所以，古代劳动人们对栽种大豆，有着丰富的经验。 瓦店遗址中出土的大豆种子，证明了早在几千年前，豆类就和人类结下来了不解之缘。 三、特别火：紫苏 紫苏是唇形科草本植物，它天生具有特异的芳香，因此，应用范围非常广泛。主要用于药用、香料、食用等方面。在现实生活中，紫苏是一种网红蔬菜，日常吃点对人身体有好处，它可以散寒、抗菌、升血糖。 “民以食为天”，瓦店遗址出土大量的植物种子，这也从侧面证明了，蔬菜作物在我国古代生活中的重要性，正因如此，它们才会出现在遗址中。 |
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