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2019-01-19 最暖不过中国年，万象更新又一春！ 百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统佳节，它不仅集中体现了中华民族的思想信仰、理想愿望、生活娱乐和文化心理，而且还是祈福、饮食和娱乐活动的狂欢式展示。春节与清明节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。春节民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 春节是往昔岁月亲情温暖的一种道具，一种符号，一个载体。它本身包含的年俗文化元素就可以滋养人们的心灵，使人们在怀旧中体味到审美价值，体味到人生意义。所谓年味其实就是文化味。年文化的内涵是什么？我很欣赏民俗专家、作家冯骥才先生概括的四个字:“驱邪降福。”喜庆、吉祥、平安、团圆、兴隆、长寿、富贵……这些都是年的意蕴，它们凝聚了人们对生活、对生命的所有的美好祝愿。 贴春联、挂灯笼、贴窗花、祭天地、拜祖先、放鞭炮、家人团聚，传承传统年文化，这就是咱家的年味！ 王安石曾写过这样一首诗:“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”。可见，在古代贴春联就是一件很重要的事情。咱们家每年除夕所贴春联皆由先生撰写，这算是每年除夕的第一件大事。福偕寿泽人康泰， 春酿诗香国富强。一一张廷华撰写 对于亚当而言，天堂是他的家；对于我来说，家是我的天堂。 家无疑是最温暖的地方，年的氛围当然离不开对家的扫尘和装点。 扫尘是年节除旧布新习俗之一。“尘”与“陈”谐音。这一习俗寄托着人们辞旧迎新的祈求与愿望。 贴年红，即是贴春联、门神、年画、窗花等的统称，因这些都是过年时贴的红色喜庆元素，所以统称为“贴年红”。 经过自己精心的装点，看着家里年味十足，可谓累并快乐着。  贴窗花，福盈门。 忙活了好几天，可以坐下来享受一会儿这浓浓的年味了。 年味，是不变的传承！ 接下来，除夕上午的另一件事便是由先生行祭祀天地祖先仪式了。 除夕上午将春联贴好之后，家里便会宰杀大公鸡弄个半熟，然后摆上简单供品，由先生行祭祀天地祖先仪式。 迎春纳福 人生八雅:琴棋书画，诗酒花茶。 瞧:鸡年名酒和满妹带来的“虎年吉祥”普耳茶已成了家里的工艺品，不忍品尝呵！ 进了腊八就是年。为了让春节年味十足，就得认真备年货了。备年货的心理是年货要备得愈齐全愈好，以寓来年的丰足。无酒不成席，这是家人们带来的各类特色酒。 每到过年，咱们家买的大公鸡是非常讲究毛色的。 精选时鲜食材，方能调出家乡美味。 鱼，寓意年年有鱼。 正宗河鱼 肉圆子，寓意团团圆圆。 正宗的糖心皮蛋 两个冰柜都塞得满满当当的。 凉台上摆满了年货 各种蒸肉，家乡人俗称宴席上的“大菜。”只有逢年过节或老百姓家里有大物小事才端上桌以招待客人。 年味，是家乡的味道。 舌尖上的乡愁:腊肉。 炸芙蓉 浪洞油鱼、河虾、蝗虫(又名“飞黄腾达”)。 自己动手做出的卤味，味道杠杠的！ 佳肴是辛勤的果实，美味是汗水的结晶。 年夜饭的每一道菜都有它自己不同寻常的深远意义，都浓缩着我们对新的一年的美好祝愿。 我总是努力地把幸福变成食物呈现在家庭的餐桌上，让家人因我而更幸福! 蒸、煮、炖、汆、烩、焖、炸、煎、炒，风味美食样样入胃。
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来自： 程穆泽 > 《4.元旦，春节对联》
