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肉类属于高蛋白质的营养食物，深受很多人的喜爱，有很多人是无肉不欢的，但是如果肉吃的不对，不仅不能给我们的身体提供营养，还会损害身体健康，导致中毒甚至致癌。 专家指出，以下三种肉类一定要提高警惕，能不吃就不吃。 鸡头，根据现代的医学观点，鸡在啄食中会吃进含有有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多毒性就越强。若食用鸡头，同时也就摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸡头不宜多吃。猪脖子肉，在屠宰场杀猪，大都是从猪的脖子开始放血，所以猪脖子处就会有淤血，里面含有大量的淋巴和各种腺体。平时我们都不要吃，吃了对人体有害，小则生病严重可能丧命。鱼腹黑膜，不管什么样的鱼，在它的腹腔内壁都有一层黑色的薄膜，这种黑色薄膜被称为为鱼腹黑膜。它可以起到维护的作用，能够防止鱼内脏中的有害物质渗透到肌肉中去，但同时也意味着鱼腹黑膜是有毒物质的聚集地，因此在吃鱼的时候，切记要把鱼腹黑膜丢掉，否则很容易中毒。以上的致癌的三种肉类要尽可能地避免啦！
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