皮蛋瘦肉粥

－需要材料－

大米

100g

皮蛋

1个

猪肉

200g

葱

1颗

料酒

1汤匙

盐

1/2茶匙

姜

1块

－烹饪步骤－

1

材料准备好

2

大米洗净，用清水泡一会

3

倒掉浸泡的水，放入砂锅中，重新注入水

4

放入电炖锅中，开始煮粥

5

皮蛋切小块，姜切丝，葱切沫

6

姜丝放入肉丝碗中

7

调入少许盐和料酒，腌制一会

8

搅拌一下粥，煮至浓稠开花

9

倒入肉丝，搅散

10

煮至肉丝变色，再加入皮蛋

11

搅拌均匀，调入少许盐再煮5分钟，撒入葱花

12

陈品