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本帖最后由 tomleerui 于 2019-3-11 22:18 编辑 不搞色香味复杂品鉴，只突出最明显的特征和总体印象。我比较关注性价比，壕酒没喝过。 1 格兰花格 12年：品质其实不错，葡萄干，但也有些杂味，说不上来——当年1000毫升168的好日子没了。（现在没性价比了。按168元还是可以的，现在这价格没必要买。）17年，喝过一瓶，柔顺，比较无聊。 2 格兰菲迪 12年：梨子。15年：蜂蜜。18年：好喝，复杂，无法用某个具体物体（如某种水果）指代。15年DE，这款便宜好喝，有老款格兰菲迪的感觉——格兰菲迪12年喝过五十瓶以上；15年喝得不多，感觉比较无聊；18年确实很好。现在格兰菲迪越来越水，三大常规款全部从43度降到40度。如今常规款基本不买了，也就买15年DE，1000ml51度无冷凝过滤，实在太实惠了。 3 格兰冠 无年份的淡、水、薄。16年的确实不错，很清新，花香丰富，但综合不如格兰菲迪18（43度版）。 4 格兰威特 12年：不怎么样，一点青苹果。Nadurra波本桶：香蕉味，还不错，但酒体略薄。 5 格兰露丝 12年：中规中矩，没特色，偏蜂蜜。雪莉桶：没特色，一般般。 6 格兰哥尼 只喝过桶强，感觉似乎比105好一点，但也是糙，年份不够。 7 格兰多纳 12年：不错，比格兰杰12年雪莉还好些，喝过几瓶。 8 格兰杰 10年：马马虎虎，但算入门标杆。12年雪莉桶：还可以；12年波特桶：不错，虽然不如Kavalan波特（山川首席）；12年苏玳酒桶：太甜，齁的慌。这三种12年都是10年基酒入桶再陈两年，风格就大不同了，推荐波特桶。 9 格兰昆奇 12年：花香、酒体薄，还算不错。不过不推荐，无聊时可以喝喝。 10 克里尼利基 14年：我喜欢，喝了50瓶（刚查了淘宝记录）。甜度高，冰糖、花香、一丝泥煤（如果一份酒加两份纯水或苏打水，泥煤味会凸显，但如果纯饮，就会被盖住）。 11 皇家蓝勋 12年：还不错，风格和克里尼利基14年接近，我称之为小克里尼利基——度数只有40度，价格也便宜些。 12 欧本 14年：经常和克里尼利基14一起比较，虽然花香丰富，但酒体略薄，整体感觉不如克里尼利基14。 13 丁斯顿 12年：不错，无冷凝过滤有诚意，有香料味（但没有amrut的香料味那么奔放），品质好。 14 布纳哈本 12年：只喝过一瓶，没啥印象，艾雷岛上的无泥煤派。泥煤：这家也做了款泥煤风味，50度，各方面都很像阿贝10年，淡一点（虽说度数更高）。 15 达尔维尼 15年：这是款好酒，复杂，花香、蜂蜜味、一丝泥煤——这就是威士忌该有的样子。可惜，这款酒以前便宜卖，反而被很多以价论质的人喷得不像样子。现在价格翻了一倍，你们满意了？建议认真喝一喝这款。我喝过45瓶，刚查的淘宝记录。 16 雅伯莱 10年：雪梨桶，但一般般，不值得买，除非150块钱以下。 17 波摩 12年：橙皮味+泥煤，还用说吗？15年至暗：在橙皮+泥煤的基础上加了雪莉的维度，厚度增强。不错，值得一尝。 18 泰斯卡 10年：经典中的经典，喝了八十瓶？（刚数了淘宝记录，从2014年2月至今，喝了98瓶，前几天又补货3瓶一升装的。）如果以前没喝过泥煤款（莫跟我扯什么烟熏和泥煤的区别，只要这烟熏是来自泥煤的，我就一律用泥煤），会觉得喝这玩意简直是开玩笑，碘酒味冲鼻啊！但是习惯了，就会上瘾。泥煤风味比波摩重，但没有阿贝重。甜度中上，风味复杂。风暴：这款当年比10年贵，但其实是无年份版，品质比10年差。57度：年份短，就喝个简单粗暴，稀释了细品就不如10年，但也还不错，特别是考虑到价格。 19 阿贝 10年：不错，甜瓜+重泥煤，回味悠长。酒体有一点点薄，开瓶长了，泥煤味会跑，酒体偏薄的问题会显现出来，但开瓶尽快喝就感觉不到。乌干达：甜度高，甜瓜+重泥煤+糖，酒精度高但并不刺喉，说明有年份，我猜起码不会比10年短。 20 卡尔里拉 12年：喝完阿贝再喝这款就感觉淡，感觉是乐加维林16的小弟，后者苦度高，重泥煤的墨水味更突出。 21 拉弗格 10年比较单调，橡木味突出；1/4桶比较好，甜度高，比较和谐。 22 托马丁 12年：闻着有大枣味，但喝不出来，我写这个品饮录时刚开瓶喝，还有待继续品味。（3月11日补记：还可以，但没什么鲜明的特色，没啥出彩的。） 23 卡杜 12年：糖水，桃子味。喝过两瓶，第一瓶感觉好喝，第二瓶感觉无聊。（以下为3月6日补记） 24 朱拉 10年：甜度低、杏仁味、口水味、淡泥煤，个人不喜，一瓶酒过了两年只喝了半瓶。 25 麦卡伦 12年黄金三桶：麦卡伦名声在外，可这款真的不怎么样，麦卡伦只喝过这一瓶。 26 格兰盖瑞 12年：48度无冷凝过滤，看着充满期待吧？但不好入口，辣、糙，按理说陈了12年不该这样。（3月11日补记：还是相当不错的，关键是要放一放，瓶醒一下。各方面都不缺，但没啥特色。酒厂做事认真，东西也不会差。目前价格实在。） 27 阿蓝/艾伦桶强 苏特恩桶：椰子糖，品质不错，就是陈年不够，冲击力强。 28 克莱根摩 12年：青草味，个人不喜，40度的度数也比较无聊。 29 格兰爱琴 12年：杏仁味，个人不喜，但品质还不错。和朱拉10都是杏仁味，教师牌调和威士忌也是这风味。 30 托巴莫利 托巴莫利10年：46度无冷凝过滤！甜美无泥煤！品质不俗有个性（奶油加青草味，但并不让人讨厌）；里爵10年：同样的酒加了泥煤。这两款算冷门酒。我要多说一句：泥煤其实是很霸道的东西，加多了，会损失细腻的水果花香草香。所以布纳哈本泥煤款和阿贝10就很像；就算是托巴莫利10年这样有个性的酒，加泥煤后，那些感觉也都只能说是若隐若现了。 31 班瑞克 12年红鼎：雪梨桶，但可能也没多好，喝过一瓶；泥煤10年：这泥煤款做的倒是很到位，46度，绝对不比艾雷岛的差，推荐一尝。 32 云顶（翻译成“春岸”比较好） 10年：还好，但也没那么神吧？喝过一瓶。 33 艾柏迪 12年：还不错，好像有点苹果味，喝过一瓶。 现在买酒，40度的基本不买，因为失望的概率极大。43度到46度的会考虑，但这个度数的无年份版也不会太好。所以，要买43度到46度的年份酒。度数再高的年份酒也就贵了，可选择的余地不多。 后面准备再发个波本专题及其他地区专题，也考虑写个精酿啤酒专题。不过，和苏格兰威士忌一样，上百元一瓶的啤酒我是没喝过的，不搞噱头，只谈能日常喝的。 另外，留言说我酒量好，其实我酒量普通，也就三两的量，最多四两。我是爱喝不能喝。牛饮没意思，喝酒一定要乐在其中，最好还能品味。买酒预算每个月大概2500，威士忌、清酒、啤酒都来，不混饮不爽，从酒精度低的往上走，从无泥煤到泥煤。坐标浙江丽水（法学博士，体育学博士后，丽水学院体育学副教授），老家安徽滁州（从蚌埠迁居到滁州）。最后，支持男女平等，提前祝大家三八女王节快乐！ |
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