 （一） 十分钟搞定米饭韭菜摊饼。 用料：半碗米饭、半两韭菜、二个鸡蛋。  （二） 凉米饭，打入鸡蛋，加少许油、盐，搅匀。  （三） 韭菜洗净、沥干水分、切碎。  （四） 倒入切碎的韭菜，搅拌均匀。  （五） 多搅拌几下，直至米饭、鸡蛋、韭菜糊起泡。  （六） 电饼档通电、加热。 加入少许油，摊匀，倒入搅拌均匀的米饭糊。  （七） 摊匀，盖盖，二档，焖五分钟。  （八） 开盖，翻转，盖盖，焖五分钟。  （九） 大功告成！ 1.简约但不简单。早上起床，可以即做即食。 2.节约又不浪费。是晚餐剩饭的最佳利用。 3.色香味又浓。大人小孩皆宜， 4.可以把韭菜调换为洋葱、肉沫、大虾等自己喜欢的食材。 5.早餐、正餐、旅游餐，餐餐皆可。 |
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