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厨师长公布锦州烧烤辣酱配方及肉串腌制方法

 农家院餐厅 2019-03-14

【烧烤辣酱配方】

太阳岛牛肉酱400克（剁碎）

飞虎蒜蓉辣酱500克（剁碎）

香其酱400克

蚝油100克

鸡汁50克

东古一品鲜酱油30克

纯净水200克

【肉串腌制】

切好的肉500克

新奥尔良腌料25克

鲜味宝5克

鸡粉5克

王致和葱姜料酒20克

腌制1小时即可

厨师长公布锦州烧烤辣酱配方及肉串腌制方法
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