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中国历史上唯一一种被禁止食用的动物,但现在到处都可以吃到

2019-03-14  sias16846

现在好多古装影视剧中,经常可以看到这样的场景:英雄好汉走进店里,都要喊小二切上几斤牛肉来吃。但这种情节实际上都是虚构的,在古代现实中,根本不可能发生。因为,在古代如果要是食用牛肉,那就是犯了大罪,可能会被捕入狱甚至砍头。

在3000多年前,中国当时处于西周时期,牛的神圣地位就已经被确定下来了,周天子明确规定:各诸侯没有特殊原因不得屠杀牛。连牛都不能杀,更别说吃到牛肉了。

就连天子,也只能在祭祀的时候才能够屠宰牛。各诸侯平时吃肉大多是猪跟羊,很少能吃到牛肉,至于普通百姓想要吃到牛肉,更是难于登天。

在此之后,历朝历代都有法律明文保护耕牛。比如秦汉时期就规定:偷盗、宰杀耕牛的判处死刑,食用牛肉的处以重罚。隋唐时期规定:屠杀耕牛者抓捕入狱一年。宋朝时期规定:屠杀耕牛者判刑一年半,同时流放一千里。明清两朝规定:屠宰耕牛者杖打一百,判刑一年半,流放一千里。

虽然,有些朝代允许可以宰杀食用病牛或者是老去的牛,但牛主人也不能够说杀就杀,需要走一定的程序进行申请,等到朝廷有关部门审批通过了才可以宰杀。

在古代,耕牛之所以如此受保护,与古时候的生产力水平低下是密切相关的。古代是农耕社会,耕牛既是重要的农耕物资同时还是很重要的战略物资,因为牛不仅可以用来耕地,同时牛皮可以制成甲、盾,牛角可以用来制成弓,牛筋可以制成弦。禁牛肉制度,最主要就是为了保护生产力。

不过,生产力提高之后,这一制度的效用性也就逐渐降低了,比如宋朝的时候,可以登记宰牛,而清朝的时候,由于满清是游牧民族,而且生产力提高,耕牛数量丰富,所以不提倡禁杀,先前的明文规定实际上已经瓦解。

而现在,基本上已经见不到哪个地方说禁止杀牛,而牛肉,也成了大部分人都喜欢的一样美食,做法多样,美味可口,几乎随处都可以吃到。

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