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胰岛素我们都听过，大部分都是与糖尿病联系在一起。 胰岛素由胰腺分泌，是人体主要的合成代谢激素，具有调控碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢的作用。 胰岛素是一种强有力的降糖激素，即它能降低血糖水平。所以，当胰腺无法产生足够的胰岛素，或是胰岛素敏感度降低，就会引发糖尿病。 的确，糖尿病的人需要关心胰岛素，但是与此同时，胰岛素也被称为“脂肪生成器”——胰岛素也是导致人们肥胖的重要原因之一。 当你辛辛苦苦减肥的时候，如果不关心你的胰岛素，那么你将事倍功半或者根本无法减掉那些恼人的肥肉。 不考虑胰岛素的减肥都是耍流氓。肥胖被定义为代谢的疾病，所以简单把减肥简单的理解为少吃多动总是不全面的，也很难减肥成功。
胰岛素和肥胖的关系
原因是胰岛素在发挥降血糖作用的同时，还会给身体带来两方面变化： 1.促进肌肉增长 首先，胰岛素会促使葡萄糖、氨基酸和肌酸进入肌肉组织，这些都是肌肉增长必不可少的营养物质；其次，胰岛素可以促进蛋白质合成，防止肌肉分解；最后，胰岛素可以舒张血管，增强血流量，将更多的营养物质输送到到肌肉中。 肌肉含量越高，新陈代谢越快，热量消耗越多，这无疑对减肥具有很大的帮助； 2. 促进脂肪堆积 作为一种合成代谢激素，胰岛素不仅有助于肌肉增长，还会促进脂肪堆积，阻碍身体内的脂肪燃烧。下图是胰岛素促进肌肉或脂肪增长的原理图（改编自BB网）： 减肥，必须提升胰岛素敏感度胰岛素敏感度，指的是身体对于血糖变化的反应程度，即当血糖猛增或者骤降时，胰岛素分泌的速度。 当血糖迅速升高时，胰岛素会在短时间大量分泌，长此以往，胰岛β细胞就会过早衰老，无法有效的有分泌足量的胰岛素，导致体内组织对胰岛素不敏感。 我们还听过另一个词——“胰岛素抵抗”，就是指胰岛素作用的靶器官对胰岛素不敏感。 从体内代谢情况来讲，很多肥胖者都存在胰岛素抵抗的问题——胰腺想要降血糖，就必须分泌更多的胰岛素。这些过剩的胰岛素会向身体发出讯号，将糖储存为脂肪。 胰岛素和其他代谢类激素会直接影响身体代谢热量的比例，胰岛素敏感会使身体的热量消耗大于摄入，容易保持体重。反之，胰岛素不敏感，你的很多减肥行为将收效甚微。 如何提升胰岛素敏感度？虽然胰岛素敏感度取决于你的基因和代谢水平，但后天的生活方式也起着至关重要的作用。
1.增加膳食纤维的摄入 在胰岛素抵抗形成中，最重要的原因就是精制碳水化合物的摄入过多。所以我们首先要控制精细碳水化合物摄入，改用膳食纤维高的粗粮来代替，以防止胰岛素变得敏感（膳食纤维含量高，血糖上升速度缓慢）。 日常饮食中可以多吃糙米、薏米、玉米、麦片、全麦粉等粗粮及豆类、蔬菜和水果。 2.坚持运动 研究表明，定期参加有氧运动的人可以增加细胞膜胰岛素受体的敏感性，在运动期间正常降低的胰岛素将在运动后大幅降低。 此外，抗阻运动与有氧运动的结合，比单独的有氧运动更能提升活跃肌肉的胰岛素敏感度，降低血糖对摄入的碳水化合物产生的反应，从而让你变痩。 需要注意的是，在锻炼前避免摄入含有高糖、精致加工的碳水化合物，防止胰岛素水平提升导致的糖原被储存而无法在锻炼中被当成燃料使用。 3.增加不饱和脂肪与蛋白质的摄入 进食不饱和脂肪与优质蛋白质不仅不会使血糖水平的急剧升高与胰岛素过度分泌，反而能减缓胃的排空，阻止用餐后血糖的急剧升高，从而改善胰岛素抵抗。 不饱和脂肪与优质蛋白质，两者与低升糖指数食物（粗粮、谷物、蔬菜水果）的结合食用，是让你身体释放脂肪的关键步骤，即减肥的核心所在。 无论是从保持身体健康的角度出发，还是打造一个健美的身材，均衡饮食和定期运动都是对我们有益处的事情。 希望你的胰岛素一切都好。 |
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