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空心菜又叫蕹菜，是非常常见的一种蔬菜，从第一刀收获以后，一直吃到下霜，食用期非常长，尤其是夏天菜慌的时候，地里割一把空心菜，也能挺好，买上2块钱的种子，保准吃不完。 空心菜的营养价值空心菜的粗纤维含量比较丰富，有纤维素、半纤维素、木质素、胶浆、果胶等等，能够促进肠蠕动，通便解毒。此外空心菜食用以后，可以降低肠道内的酸度，能够预防肠道内的细菌群落失调。 只是空心菜吃起来有种黏黏的口感，只要对这个口感不反感的话，还是挺好吃的，但是我不喜欢这个味道，所以我只种空心菜，不喜欢吃。 空心菜的环境适应性空心菜喜欢温暖湿润的环境，耐涝，耐高温，所以三伏天，别的菜都休眠了，空心菜还在为我们供应绿叶蔬菜，十分敬业。此外，就算是下大雨，空心菜泡在水里面了，水退了以后，还是能接着长，十分泼皮。空心菜对土壤要求不严格，藤子随便爬到哪里都能长。空心菜属于短日照植物，秋天就会开花结籽，有心的人收上一把，来年接着种就可以了。 空心菜的播种时间一般空心菜采用播种种植，农民自己种了吃的，一般都是过了清明节直播，起垄铺上黑地膜，然后一个洞里播上四五粒种子，温度比较适合的时候几天就能出苗，株行距25*20厘米就可以，以为空心菜可以分蘖，株行距大点也没关系，我们地里的工人一个穴里放7-8粒，怕有的种子不出，放的少点也没关系，第一刀以后，茎上的侧枝发的非常快。 如果想要早点吃，那么就用育苗的方式，在穴盘或者营养钵里面播种，在大棚里面育苗，要是露地栽培，等到清明节前后就定植下去，这样可以提早吃到空心菜，育苗的时间在清明节前1个月或者更早都可以。 其他种植方式错过了空心菜的育苗时间也没关系，只要温度合适，随便我们什么时候都可以种空心菜，比方说扦插的方式、分株的方式都可以。 我们从菜场买的空心菜，下面比较老的地方不适合吃，可以剪下来，然后直接插进比较疏松、湿润的土里，隔几天去看看，生根以后直接种下去就可以。 空心菜长的非常快，有的农户家里种的空心菜真的是吃不完，这时候空心菜就会长蔓，他的茎有是节节生根，我们看到这样的伸蔓的空心菜，挖上一些回家种也非常好。 所以空心菜播种的话，就是最近开始动手，要是育苗，现在就可以动手，要是直播，等到清明节以后，要是最近没时间，就等扦插或者分株都可以，随时都能种，家里的阳台上种上一点也可以，能吃到下霜。 |
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