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美味莼菜汤，血热一扫光，还能预防感冒和流感  中医认为，在这个季节，要注意身体的调理，尤其要注意清热凉血，以提高人体的免疫能力。中医最常用的板蓝根，科学研究表明，它不具有杀灭菌毒的作用，其功效只是清热、凉血。但它在预防和治疗普通感冒、腮腺炎、流行性脑脊髓膜炎、乙型流行性脑炎、禽流感、急性传染性肝炎、斑疹、丹毒、吐血、衄血、咽喉肿痛、暴发性红眼病等病症都可起到一定的调整作用。  除了板蓝根外，薄荷、菊花、牛蒡子都是非常好的清热药物。当然，还有大家最常见的茄子也具有清热解毒的功效。因此早春时如果经常食用茄子，不仅清淡爽口，对身体也大有好处。另外，春季的莼菜，也是预防各种病毒和细菌的佳品。 根据《本草纲目》的记载，莼菜具有“清渴，热脾，下气止呕，治热疽，厚肠胃，解百毒，延年益智”的功效。《本草再新》也说莼菜可以“疗百毒，清诸疮”。因此在惊蛰这个“百虫抬头”的时节，吃点莼菜也是一种非常适当的养生方式。  莼菜既可炒着吃，也可与鲫鱼、豆腐等一起做菜做汤，其色、香味俱佳。形态就像碧螺春一样有婀娜之姿，而吃起来在舌尖有些微的弹性，非常令人心醉，是春天里不可多得的一味美味养生菜。 好了，今天得分享就到这了，欢迎大家转发和关注我！有什么问题可以在留言区告诉我！ |
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