 懒人饭菜，不想做饭时整一锅，做一次吃一天，是的，我说的这个就是主食包子，面食对于我们北方人来说不是事，谁家都会包个包子，烙个饼，不想做饭做菜时，整一锅包子，是菜也是饭，妥妥的能吃上两三天。又美味又简单的。  今天小厨给大家带来的是猪肉芹菜包子，芹菜味甘苦而性凉，有清热解毒生津之功，可明显缓解气候干燥、上火等问题， 春天气候干燥，经常吃些芹菜也是一个非常不错的选择。用来包包子，味道也是极好的。  【猪肉芹菜包子】 食材：面粉，温水，猪肉，芹菜， 青椒，生姜，大葱，五香粉，食盐，食用油。 做法： 1、面粉加温水，揉成光滑的面团，放入烤箱发酵半小时，没有烤箱的话，锅里加点水烧热，把装面的盆子放入锅中发酵至原来的1.5-2倍大。  2、利用面团发酵的时间来准备馅料，猪肉洗干净剁成末，芹菜洗净焯个水切成碎，再切少量青椒，红椒一起，把所有的食材装在一个大的盘子里，加入生姜，大葱，生抽，食盐， 再倒入少量的食用油，用筷子顺时针搅拌均匀。  3、面团发酵好了之后，在面板上撒一些面粉，把面团揉匀，分割成小分，搓圆压扁，擀开。  4、包入少量馅料。如图所示，根据的皮的大小来加馅料，馅料太多不太好收口。  5、捏的时候一个褶子一个褶子的慢慢捏，捏好的包子如图所示。这个需要多花一些耐心练习。  6、 锅里铺上一层玉米叶子，把包好的包子上放入锅中二次发酵至1.5倍大，再开火蒸15-20分钟，关火之后，再焖3分钟左右。开锅，香喷喷的包子就做好了，北方人可以一日三餐当主食吃。美味。  【再说几句】 1、包子皮要擀成中间厚，四周薄。 2、发好的面团有着很多均匀的蜂窝大气孔，有一股很好闻的面香。 3、调馅时，筷子要顺着一个方向搅拌。 4、蒸好的包子，关火之后，不要立即开锅，再焖两三分钟再开锅。  一日三餐，自己下厨，吃得健康，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味。喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候，欢迎来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
|
|
|
