为何"肝硬化"越来越多？

肝脏是人体不可缺的"化工厂"。

它在人体内担负着解毒排毒、运送营养等的重要作用，但它没有"痛觉神经"，因此人们常忽略对它的保护。

若肝脏生病，会有内分泌失调、气血不和等症状，由此引发各类肝脏疾病，如肝炎、肝硬化。

肝硬化时，常见3个症状

症状1、肝掌

肝掌是肝硬变后会出现的症状。

具体表现为，手掌大小拇指根部的大小鱼际处，呈现片状充血或斑块，施加压力时，变成苍白色。

这是由于肝脏机能下降，导致代谢功能下降，使体内雌激素增多，当雌激素在体内堆积时，出现毛细动脉充血，形成肝掌。

症状2、蜘蛛痣

蜘蛛痣，常与肝硬化有关系。

蜘蛛痣表现为蜘蛛状的毛细血管扩张，中央有一个痣点，向四周伸展多条蜘蛛腿样的毛细血管。常见于颈、面、手背等部位。

蜘蛛痣与肝掌产生的原因大致相同，在肝硬化时，肝功能受损使功能降低，对雌激素的灭活作用下降。

但也有10%~15%的正常人，也会有蜘蛛痣，因此，出现蜘蛛痣，及时检查才是硬道理。

症状3、黄疸

胆红素生成过多会出现黄疸。

红细胞会大量破坏溶血导致贫血，让肝细胞长期处在缺氧、缺血的状态，肝脏对非结合胆红素的结合能力降低，使胆红素增多。

或因肝脏肝酶功能的下降，导致少有的正常肝细胞无法摄取非结合胆红素，使胆红素浓度更高，从而出现黄疸。

这4种食物是肝硬化"加速器"

食物1、酒类

肝脏是代谢酒精的主要器官。

酒精进入肝脏，先被分解为乙醛，再转化为无毒物质乙酸，然后被排泄到体外，这是肝脏在正常情况下的"工作程序"。

但长期摄入大量的酒精，会使肝脏工作强度增加，当超过肝脏的承受能力时，肝细胞受损，引发酒精肝、肝硬化等疾病。

食物2、烧烤类

烧烤类中，常含有致癌物苯并芘。

烧烤使用的木炭中，含有苯并芘，它会随着烟灰进入食物中，再随着食物进入人体，或者随着烟雾直接进入消化道。

苯并芘毒性强大，但肝脏作为解毒的重要器官，"首当其冲"受到影响，常吃烧烤，更能增加肝脏负担，引发疾病。

食物3、腌制类

腌制类食物中，常有亚硝酸盐成分。

亚硝酸盐是一种常见的物质，在天然食物中，含量很少，但在腌制类食物中很常见。

亚硝酸盐若大量进入人体，会出现高铁血红蛋白症，让血液失去携带氧气的能力，出现缺氧现象，危及生命。

此外，更让人担忧的是，亚硝酸盐在体内有可能转化为亚硝胺，这是一种极强的致癌物，因此，要减少腌制类食物的摄入。

食物4、霉变类

剩菜剩饭、腐烂水果，霉变食物等中，常有黄曲霉毒素出现。

黄曲霉毒素在世界卫生组织列出的"一级致癌物"清单中，黄曲霉毒素进入体内，由肝脏进行解毒代谢。

对人甚至动物的肝脏组织有极为强大的破坏作用，轻者引发肝硬化，严重时，引发癌症，甚至导致死亡。

因此，不要为了一时的节省，把自己放到危险的境地，若家里有霉变食物，一定尽早扔掉。

预防肝硬化，从这3点做起

第1点、吃瓜果蔬菜

适量的蛋白质，少脂肪、丰富维生素，能有效保护肝脏。

比如玉米，含有硒元素、维生素E等，有降低血清胆固醇的功效；海带中丰富的牛磺酸，也能降低胆固醇。

还有甘薯，能中和体内的酸，保持人体所需的酸碱平衡状态，有一定的降脂作用，能帮助保护肝脏。

第2点、做一项运动

健肝操

第一步：揉大敦穴

大敦穴在脚大趾甲根部外侧。赤脚、盘腿端坐，用拇指左旋按压15次，右旋按压15次，双脚手法相同。

第二步：按太冲穴

太冲穴在脚背第1、2趾骨之间。沿着骨缝间隙按压并且前后滑动，做20次，双脚手法相同。

第三步：揉三阴交穴

三阴交穴在内踝尖上3寸。左旋按压5次，右旋按压15次，双脚手法相同。

第四步：推搓期门穴

双手按腋下，顺着肋骨推至胸前，两手接触之后来回搓30次。

最后、1种养肝护肝粥——菊花白木耳枸杞粥：

用料：枸杞20g、菊花10g、白木耳10g、糯米60g

做法：将糯米淘干净，与洗净的白木耳、菊花一起放进锅里，加入适量的水；

大火煮沸，后用小火熬至白木耳软糯，加入枸杞，小火温煮10分钟即可。