有人去征服世界，而我用真诚征服用户的胃和心
从账号名可以看出，与厨房有关，自然离不开吃了，所以我们专注美食领域，更侧重分享菜谱的制作。 要说寓意，那就是希望能让更多的人“动”起来，不要做一个懒人，为家人下厨房，与家人一起分享制作美食的乐趣。让大家知道懒人也能下厨房，做“好”菜。
开通这个账号，其实与我之前的工作有关，前公司就做与美食相关的内容，只不过范围较窄，以分享当地美食为主。比如介绍当地的餐馆，特色美食等。 在我辞职的那段期间，正逢自媒体百花齐放的时候，再加上遇到一些吃货朋友，于是就注册了这个号，那时还是分享一些当地美食，并没有想当成一份工作去做。 关于运营团队，目前我们有4个人在维护。
第一，我觉得是机遇。 当时头条号里美食的作者并不多，并不像现在有5万名美食创作者。我们的出现，正好满足平台内第一批美食爱好者的需求。收获了种子用户，之后就开始慢慢积累、成长起来。 第二，我觉得是真诚。 我们能够得到粉丝们的认可，最主要的原因是真实、有价值、可实践。换言之，就是食材展示真实充分，步骤清晰详细，可操作性强，能看懂，不啰嗦。 我们对食物能表达的最高敬意
对于我们来说，没有固定的时间，快的话1小时，慢的话需要几天。 具体流程的话，一般会按照以下步骤进行： 确定菜谱 —— 探访餐馆——拟简单的脚本 —— 厨房操作+拍摄 —— 内容修改—— 标题确定——上传—— 编辑人员复审——发布。 打个比方，今天要做的菜，是某某地的特色菜，且我们自己也没有吃过。那我们就会先到本地的餐馆寻找，看有没有这道菜，然后品尝，再跟饭店沟通询问具体制作过程等。 万一本地餐馆都没有这道菜，那我们就会到当地去品尝，回来再制作分享。 我们要确保制作的每一道菜都好吃，不能糊弄网友。 总之，不要小瞧了做菜，其实做菜也需要灵感，也需要愉悦的心情。 选题是媒介，美图和内容是开往读者心灵的地铁
近期，我最满意的一篇文章就是介绍如何做扣三丝的：《原来扣三丝的做法并不难，教你最简单的做法，丝丝入味》 其实这道菜花费了不少时间，并不是说它的做法有多复杂，而是它对刀工的要求特别讲究，切厚了，就毁了这道菜。 至于为何会选择做这道菜，因为刚过完年人们在正月里肯定是大鱼大肉吃了不少，油腻的食物吃多了，这时候最希望来一道清淡的菜解腻。 在这期间，我们就出了许多清淡的菜，来满足粉丝们的这一需求。 说到选题，其实有很多种方法： 第一、可以根据地域选题。 将全国各个省列个表格，然后根据自己的印象，大体写上每个省份的代表菜，然后再将每个省份下辖的城市再列个表，再具体去写下每个城市的代表菜等。依此类推...我相信，这里面的菜谱，够你研究许久。 第二、根据节气或者季节选题。 一年有24节气，对应的每个节气应该吃什么? 第三、根据节假日选题。 例如春节要吃什么，中秋节吃什么?重阳节吃什么?情人节吃什么? 第四、根据作息时间或者工作性质选题。 例如你经常熬夜，你应该多吃什么好?例如你因为工作需要，经常久坐，导致肠道蠕动不充分，该吃什么? 第五、根据食物分类选题。 例如家常菜、面食、甜品、水果等。 第六、我们还可以根据平台的活动以及热搜榜，热门的美食综艺节目等确定选题。 这样的选题，可能有点蹭热点，但是带来的阅读量很可观。
一开始，大部分都由自己拍摄，在后来，有点忙不开，就请朋友帮忙拍摄了。 其实对于拍摄这些美食的图片，我们没有更多地投入进去，没有进行过任何后期ps。 我们都是尽可能地展现食物最原始地美，将食物最真实地一面展现给粉丝，让他们去评价，让他们跟着学做。只有他们跟着后面学做了，觉得好吃，那才是最有用的。
以图文+视频为主，可以形成互补，满足不同层次，不同文化的粉丝需求。 图文内容阅读更加方便快捷，不会占用粉丝更多的时间，也不会耗费更多的流量，但对阅读者有一定文化要求，而且有些内容并不能完全能用文字体现出来，只能通过视频这一载体表达。 另外，图文内容与粉丝之间感觉隔了一层窗户纸，缺少亲切感。 而短视频内容，对受众没有文化要求，能够一目了然地看到制作过程，有人出境，还能增加亲切感，增粉快，让粉丝更加直观客观地做出评价。 但是短视频有固定的时长，粉丝必须看完这一视频，才能明白这一件事，并且还耗费流量，这时候就需要图文来解决这一问题，所以可以形成互补，各取长短。 就拿我们来做比方吧，在起初，我们也是做的图文，经营了一年多，也才收获了4万多的粉丝，但是在做了视频后，半年就收获了将近百万的粉丝，这对粉丝的增长是显而易见的。 标题是点睛之笔，5技巧不可忽略
标题是点睛之笔，一篇好的文章，没有一个好的标题，那也是白搭。 我们写美食的标题，一般遵循这几点，善用疑问句，巧用数字，合理用代词，留悬念，不过分夸张，不写生僻字等。
其次，我们还要善于用双标题，在写标题的时候，我们还要揣摩网友和粉丝的搜索习惯。 例如，粉丝们想看某一菜谱的制作，他可能就会在搜索栏中，写下某某菜怎么做？或者某某菜的做法，或者某某菜名。 这时候，我们就需要发挥双标题的作用，可以在副标题中，加上某某菜的做法，或者某某菜怎么做? 虽然这样的副标题暂时并不能带来太多的阅读量，但是从长远来看，只要用户搜索了这样的关键词，基本上都会有你的文章出现，日积月累，就会给你带来不少流量。
1. 保持内容的持续输出，不断更，有创新。 2.多与粉丝互动，尽量做到回复每一位粉丝的评论。 3. 定期搞些小活动，给粉丝们抽奖送礼等。 味至浓时是故乡
其实从孩提时代开始，我就喜欢美食。 那时候自己不做饭，就没饭吃。因为家里并不富裕，父亲又常年在新疆打工，只有年底才回来一趟，母亲独自一人抚养着我和哥哥，家里还有几亩田地要种，每天忙到饭都吃不上。 都说穷人家的孩子早当家，我和哥哥也就适应了，自己学会了挑菜、洗菜、炒菜、煮饭。 要说难忘的故事，还得从小时候的一件事说起，记忆犹新！ 有一天，不知道母亲从哪里弄了一只梨回家，然后偷偷地放在书桌抽屉里。我去翻找东西，正好看到了这个梨，那时候还不认识梨，就问母亲是什么? 母亲说这是红薯，现在不好吃，要留着做种子用的，那时候我也就信了，就放回了原处。 第二天，我再打开抽屉，发现“红薯”不见了，就急忙去找，却发现哥哥正在啃着。其实，那时候母亲有点迷信，她觉得“梨”谐音“离”，认为分梨就是分离的意思，担心我们兄弟2人吃了，以后肯定会经常吵架之类的。
我比较偏爱糖醋一类的菜，比如糖醋排骨，糖醋鱼。可能也与地域有关，我家乡的菜口味都比较偏甜，煮肉时都会加糖，酸酸甜甜的菜吃在嘴里不仅香味十足，而且酸甜的口感还能促进食欲。大家没有食欲的时候，来一盘真的很不错。 除了糖醋一类的食物，我平时还特别爱做一些重口味的美食，比如水煮鱼、酸汤肥牛、泡椒牛肉、酸辣鸡杂、毛血旺等等，这几道菜爱吃辣的朋友一定不要错过。 |
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