上有天堂，下有苏杭——杭州之旅

昵称QAb6ICvc 2019-03-16

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江南忆，最忆是杭州；山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游？——忆江南

杭州概况

浙江省东北部的杭州，历史可以追溯到两千多年的秦朝，五代吴越和南宋王朝都曾把都城定于此处。这座自古就被人称作“人间天堂”的杭城，山、泉、湖、桥、塔、寺样样俱全，风景中的色彩也随着时间逐渐多样化起来。西湖沿岸，城市和公园并没有绝对的界限，茂盛的植被与各色小店融为一体。这正是杭州有趣的地方，到处被大自然的绿意包围，却也没有远离城市的空旷感。繁华闹市中，武林广场的现代气息和清河坊的古意盎然相互交织，给人最真实，最值得让人回味的杭州。

最佳旅行时间

3-4月、9-10月是杭州的最佳旅行时间。但品味杭州，无所谓季节，也无所谓天气。因为西湖如同一位魔术师，无论春夏秋冬、阴晴雨雪，都能幻化出绝美的姿容。

9-11月：天气秋高气爽，满陇桂雨的桂花飘香十里。中秋前后尤有看头：白天可观钱塘大潮，晚上能游湖赏月。

3-5月：春风和煦，春水醉人，最适合漫步苏堤踏青赏花。

6-8月：盛夏季节，天气炎热，而西湖的荷花正在烈日下开得热火朝天。

12-2月：严冬时节，腊梅竞放，孤山赏梅、灵峰探梅、超山访梅三大赏梅圣地不可不去，西湖十景之一的“断桥残雪”此时也迎来最动人时节。

交通

公交车

杭州公交一般分为普通公交、空调公交（路号前加K）和中巴。多采用一票制，普通车1-1.5元，空调车2-3元，快速公交（BRT）3-4元。票价以2、3元为多，会标注在站牌上。除了可以乘坐杭州主要公交线路出行之外，还可以选择专门的旅游专线、环湖巴士或夜游线。

观光巴士

杭州以“Y”字打头的公车都是旅游线，主要有Y2-Y9等线路，涵盖了所有西湖周围的景点，非常方便。其中Y2、Y9车上还配导乘介绍沿途景点。

另外还有两条环西湖线：51、52。如果有时间，可以坐着环线游西湖，这样湖光山色与城市景象都可以从从容容地领略到。如要游览西湖周围的景区，也可以选择2层环西湖观光车。

快速公交（BRT）

杭州拥有5条快速公交线，4条快速公交区间线，6条快速公交支线。

需要注意的是，迄今为止没有一条BRT线路能直接到达西湖。距离西湖最近的车站是B1线的终点站：黄龙公交站，附近有黄龙洞景区。但离西湖北线、西线得步行六十分钟左右。

地铁

杭州目前开通了3条地铁线路：一号线、二号线和四号线。票价实行分段计费，起步价为2元，最高8元。

水上巴士

杭州的水路交通主要为京杭运河和钱塘江运河两条航线。这两条航线一般都是在夏季或旅游旺季才开通。

杭州市内运河水道还开行有水上公交巴士和水上休闲路线，公交路线共7条，沿途设武林门码头（西湖文化广场附近，环城北路站）、信义坊码头（江涨桥北80米）、拱宸桥码头（运河文化广场）和大河造船厂码头（拱宸桥北，轻纺桥到湖州路一段）四个停靠码头。

班次从7:00-18:00时，约半小时一班。7:00-8:00及16:30-18:00时这两个时段票价为3元/人，其余时间均为5元/人。部份航段可用公交IC卡。

杭州打卡

TOP1:西湖

首批国家5A级旅游景区和中国十大风景名胜之一，2011年被列入世界遗产名录。以一山、二塔、三岛、三堤、五湖为基本格局，著名的西湖十景点缀其间，自然与人文相互映衬，美不胜收。出现在人民币壹圆纸币背面的三潭印月景观，亦体现西湖在中国风景名胜中特殊的地位。游玩西湖可以步行、坐游船、乘电瓶车、自驾或骑行。其中电瓶车是最方便省力，招手即停，线路正好绕西湖一圈（10元/区间，40元/全程）。

交通

乘坐地铁1号线到龙翔桥站，出站步行400米步行就到西湖。

乘K4、游2路苏堤站下；乘28、15路玉泉站下；27路，7路岳坟站下，均可到达。

TOP2:河坊街

河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，属于杭州老城区，是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。它曾是古代都城杭州的“皇城根儿”，更是南宋的文化中心和经贸中心。改建后的河坊街展现了清末民初风貌，是目前最能够体现杭州历史文化风貌的街道之一。这里特色小吃、古玩字画、商铺云集，老字号、杭州特色各类店铺约有一百余家。

交通

乘25、35、51、108、187、212、327、992、西湖南线景区假日线、y10、y8在吴山公交中心站下车

TOP3:白塔公园

白塔公园位于钱塘江北岸，园内的白塔曾经是古时为江上船只导航的航标，而今天也成为了白塔公园内几个颇为著名的标志之一。这里是当地人日常休闲锻炼的场所，更因园内清新安静的氛围，成为了年轻人喜爱的拍照圣地。蒸汽机车是白塔公园内的一大亮点。园内有两列蒸汽机车，一列不运行但可供游客进入参观，另一列则可带游客游览整个白塔公园。列车内外都完整复原了老式火车的样貌，不仅向游客讲述过去的历史，更能让游客感受到浓浓的年代感。

交通

乘190路，308路到白塔岭下车步行至白塔公园，119路到白塔岭北站下车步行至白塔公园

TOP4:良渚文化村

这是个万科旗下的田园城镇，主打“田园城市”牌。虽然咱们买不起房子，但是可以参观。在这个村庄里什么都自给自足。有美丽洲教堂，有一所由日本津岛晓生建筑事务所设计的全木质结构教堂，有诉说着5000多年前中国文明的曙光的升起的良渚博物馆。还有幼儿园、风情街、森林公园。余秋雨评价它说：“我从来没有见过一个文化遗址会这样美丽，这样地水草丰美，这样地搭配匀亭。一般的文化遗址展示给我们的总是人民离开的原因一一因为实在不合适生活。可能是气候突变，可能是战争，导致文化遗址上居住的断裂。但是我所看到的良渚是一个可以栖息的地方。”

交通

地铁2号线（良渚站）下车后换公交；乘372、389、b支8、b支8区间等公交车在良渚文化村站下车可达

TOP5:龙井问茶

龙井问茶是新西湖十景之一，有名列西湖三大名泉的龙井泉，龙井泉水冲泡的龙井茶绝对是一绝。每年清明前后，都会有游客慕名而来，大家访茶、饮茶、问茶，是一个非常“杭州”的体验。龙井共有二处，一是老龙井，二是下龙井。老龙井有龙井泉和已经废弃的龙井寺，还有乾隆下江南时采过的十八棵茶树--“十八棵御茶”。下龙井的民居经改造后，已成为统一的农居点，有许多农家乐，是度假休闲之地。

交通

27、Y3龙井站。

开放时间

07:30-17:30

TOP6:云栖竹径

“云栖竹径”被列为“新西湖十景”之一，茂密的竹林和林中的古老御道，加之幽静的氛围，很容易让人联想到武侠电影中那些避世高手的隐居之所。处处洋溢的带有些许神秘的古朴气质，让云栖竹径成为了社交网络上“中式美学”网红拍照胜地。云栖竹径是一座山坞里的公园，拥有西湖周遭最美的竹海。公园内仍可寻迹到古时云栖古寺的留存，还有回雁峰、宝刀陇、壁观峰等景点，以及千年枫香古树。竹径中央的青石板与两旁的卵石之间用黑砖相隔，相传清代康熙、乾隆二帝都来过云栖，当时以中央为御道，专供皇帝行走。小径旁有洗心、三聚等凉亭。竹径尽头古树成行，有亭可憩，有茶室可小坐品茗。

交通

乘坐Y4、207、508云溪竹径站下车。

门票

普通票:成人票8人民币/学生票4人民币

开放时间

07:00-17:30

TOP7:中国美术学院（象山校区）

若要说杭州建筑最具特色的校园，那非中国美术学院象山中心校区莫属了。整个校园以中国传统“大合院”的形式呈现，建筑中的宽大走廊，如路亭般的山边、水边小屋，都是某种既可步行，又可展览的地儿。美院里最受关注的景致莫过于1928绿皮火车咖啡了。

交通

乘4、202、287、287区间、292、331路转塘街道站下即可到达

TOP8:理想·丝联166创意产业园

丝联166位于运河之畔，其前身是杭州丝绸印染联合厂——上世纪五十年代由前苏联专家设计、德国人监工，建起这座浙江第一家的锯齿形厂房，是杭州发展工业特殊历史时期的标志之一，至今还有许多旧机器被保留了下来。在不破坏，同时合理地利用的前提下，“丝联166”应运而生。园区内主要设有四大功能区：创意工作区、创意展示区、中心广场、休闲娱乐区。创意工作区是为创意企业及个人开辟的专区，他们可以按照自己的想法进行个性装修。创意展示区，主要用于创作、展示及交易。中心广场是一个充满意境及情调的地方，游人及创意人士可以一边观鱼赏竹，一边交谈沟通。休闲娱乐区则是一个以咖啡厅、品茶室为主的区域，旨在为创意人士提供一个休闲、娱乐、交流的空间。

交通

乘61、63、65、70、70区间、98、191、591路等公交车在登云路新昌路口站下车可达

TOP9:太子湾公园

太子湾公园位于西湖的西南角，一个充满浪漫情怀的公园，这里属春天的郁金香最为出名。每年的3月底至4月初，公园内几十万朵郁金香、樱花和花信子百花齐放，分外美丽。即使不是花期，公园中部的琵琶洲和翡翠园的秋色、冬季的雪景都各有特色。无论什么时候，都能看到不少拍婚纱照的新人和约会的情侣，让整个公园充满了浪漫气息。

交通

公交：乘坐4、4区间、31、51、52、87、315、334、514b、514、822、西湖南线景区假日线、游2/y2、游6线/y6路等公交车在苏堤站下车可达。

TOP10:千岛湖风景区

千岛湖，位于浙江省淳安县境内，是新安江大坝截流后形成的人工湖。这里湖水清澈，湖形呈树枝型，湖中大小岛屿1078个，星罗棋布，形态各异且景致各具特色。千岛湖水在中国大江大湖中位居优质水之首，为国家一级水体，不经任何处理即达饮用水标准，被誉为“天下第一秀水”。游玩千岛湖主要是坐游船登岛游览，景区按照游船线路为中心湖区、东南湖区，有固定的线路和岛屿景点。

交通

公共交通

杭州长途汽车西站-千岛湖客运中心，6:00-18:50每30分钟一班，约60元，车程约2小时

黄龙旅游集散中心-千岛湖阳光车站，8:00-18:30每1.5小时左右一班城际公交，40元左右，约3小时

钱江市场-千岛湖阳光车站，5:20-17:30左右，约20分钟一班，40元左右

门票

普通票:150人民币 (3月1日-11月30日周一-周日)

普通票:120人民币 (11月1日-次年2月28日周一-周日)

tips:

游船45元/人。

开放时间

08:00-17:00 (3月1日-11月30日周一-周日)

08:40-16:30 (12月1日-次年2月28日周一-周日)

tips:

A线：出票时间7:30-8:30，出航时间8:45；

B线：出票时间12:00-13:00，出航时间13:15；

C线班船时间8:40、9:20、10:20、11:00、13:00（可能会有变动）

杭州美食打卡

TOP1:西湖醋鱼

西湖醋鱼选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。

典故：相传在南宋时，有宋氏兄弟两人，颇有学问，但不愿为官，因而隐居江湖，靠打鱼为生。当地有一恶霸，名赵大官人，他见宋嫂年轻貌美，便施阴谋害死了宋兄，欲霸占宋嫂。至此，宋家叔嫂祸从天降，悲痛欲绝。为了报兄仇，叔嫂一起到衙门喊冤告状，哪知当时的官府与恶势力一个鼻孔出气，告状不成，反遭毒打，把他们赶出了衙门。回家后，嫂嫂只有让弟弟远逃他乡。叔嫂分手时，宋嫂特用糖、醋烧鲩鱼一碗，对兄弟说：“这菜有酸有甜，望你有出头之日，勿忘今日辛酸”。后来，宋弟外出，抗金卫国，立了功劳，回到杭州，惩办了恶棍，但一直查找不到嫂嫂的下落。一次外出赴宴，席间得知此菜，经询问方知嫂嫂隐姓埋名在这里当厨工，由此始得团聚。于是，“叔嫂传珍”这道美菜，也同传说一样在民间流传开来。

TOP2:东坡肉

东坡肉用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，入口肥而不腻，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯而不腻口。

典故：宋元年间，苏东坡出任杭州做地方官，发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。这一年春节，百姓们知道苏东坡喜食肉，大家纷纷给他送来猪肉、绍酒。苏东坡收到这么多肉和酒，觉得应该与数万民工共享，便吩咐家人烧好，送给民工。不料家人误将酒、肉一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美，一时传为佳话。人们传颂苏东坡的为人，仿效他独特的烹调方法。从此以后，“东坡肉”也就成了杭州传统名菜。

TOP3:龙井虾仁

龙井虾仁选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。

典故：据说，清乾隆皇帝下江南时，正好是清明节。他游览了西湖龙井，茶农将新茶进献给他，他带回行宫，御厨在炒“玉白虾仁”时放进茶叶，烧出了这道名菜。不久，“楼外楼”菜单上，就出现了“龙井虾仁”这道名菜。聪明的厨师把龙井茶叶入馔，大概是受了别的西湖名菜的启发，而在烹调技艺上进行的一次大胆创造。

TOP4:知味小笼

杭州知味观的风味小吃。烹调时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。

TOP5:宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹从南宋流传至今，用镢鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎，添加配料烩制的羹菜，因其形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹，特点是色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹。色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹，有“宝蟹羹”之称。

典故：“宋嫂鱼羹”是传自南宋的一款名菜，至今已有800多年历史。据史书记载，宋高宗赵构御舟闲游西湖，宣唤在湖中做买卖的人，各加赐予。其中，有位名为宋五嫂的妇人，以制作鱼羹而出名。高宗随即品尝了她的鱼羹，大加赞赏。自此，成了驰誉京城临安的名肴。

TOP6:片儿川面

片儿川是杭州的一种着名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。

TOP7:猫耳朵

猫耳朵是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉，据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了。

典故：据传，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时，天忽然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内。大家等啊等，可是雨越下越大，下了许久都不见停。几个时辰过去了，乾隆皇帝又饥又饿，忍不住问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖，做不成面条。正发愁之际，老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说：“没有擀面杖，我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块，状似小花猫的耳朵，小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆见面条不同寻常的模样，玲珑别致，吃后更觉得回味无穷，赶忙问小姑娘这叫什么面，小姑娘回答说是猫耳朵。乾隆非常喜欢这道点心，回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道名点。

TOP8:西湖莼菜汤

西湖莼菜汤原名“鸡火莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白火红，色彩鲜嫩，味醇清香。莼菜，又名马蹄草、水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必以莼菜调羹进餐。

典故：很早以前还有一个“莼菜之思”的故事。传说晋朝的张翰当时在洛阳做官，因见秋风起，思家乡的美味“莼羹鲈脍”，便毅然弃官归乡，从此引出了“莼鲈之思”这个表达思乡之情的成语。因为莼菜汤有着深厚纯挚的思国、思乡的寓意，近年来，一些久居国外归来的侨胞来杭时，常乐意点食这道名菜。

TOP9:虾爆鳝面

虾爆鳝面为杭州奎元馆传统名食。虾爆鳝面烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。

TOP10:杭州酱鸭

杭州酱鸭选用当年饲养成熟的肥壮鸭子，经先腌后酱精心制作而成，是一道佐酒佳肴也是杭州传统的风味名菜。肉色枣红，芳香油润，咸中带甜，鲜美的让人齿颊留香。

TOP11:蜜汁火方

蜜汁火方主要原料金华火腿，莲子等，口味是甜，工艺是蒸，肉色火红，肉质酥糯，味甜馥香，汤汁稠浓，咸鲜而带重甜，食之回味无穷。

典故：宋代抗金民族雄宗泽将军回义乌时，带了几只咸火腿进京贡给皇上，宋高宗看到咸火腿肉色如火，口味鲜美，便合名它为“金华火腿”。由于金华火腿香气浓郁，历史悠久，在宋代和明代皆已作为宴席上的珍贵佳肴。清代著名的“满汉全席”中就有“金华火腿拼龙须菜”、“火腿笋丝”等。各色山珍海味菜肴，都需用火腿搭配才佳。

TOP12:干炸响铃

干炸响铃腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，以泗乡豆腐皮最佳。用杭州地区着名特产泗乡豆腐皮制成的千炸响铃，以色泽黄亮、鲜香味美，脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列，是1956 年浙江省认定的36 种杭州名菜之一。