岗位职责: 1、负责本部门员工的管理,保证公司各项标准、规范的准确执行; 2、负责本部门所有商品的设计和实施及统一; 3、负责本部门商品的维护,保持安全、整洁、干净、卫生; 4、负责本部门的生产计划,保证本部门月度、年度生产计划的实施,达到公司指标; 5、负责库存管理,控制缺货,控制库存周转期符合公司的; 6、负责计划的实施,确定商品品项及各门店商品品项确定以提高业绩; 7、负责本部门生鲜商品的质量检查,为门店提供新鲜、干净、美味的食品; 8、负责控制本部门的损耗在公司规定的指标内; 9、负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护,加强消防安全管理,避免工伤事故的发生; 10、组织实施每月的生鲜盘点,核算分部门的经营状况; 11、负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常,确保所有生鲜加工设备的正常运转; 12、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜,提高劳动生产率,控制人事成本和营运成本; 1、组织本部门的周会议,传达并执行公司的政策; 2、巡视本部门,检查本日的生鲜商品的收货、验货情况; 3、检查商品的质量情况; 4、检查整个部门的清洁卫生标准,检查个人卫生和着装标准; 5、检查整个部门的补货、理货、商品质量、安全生产情况; 6、检查先进先出; 7、检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内; 8、检查商品的保质期和存放的标准是否符合公司的要求; 9、控制好库存量,缩短商品的周转期; 10、检查各部门每日损耗登记表; 11、审核生鲜自用品的订购; 12、审核订单和系统订单,处理各种系统的报告; 13、负责本部门管理层的排班; 14、负责与其他部门及各门店的沟通; 1、检查员工个人卫生、着装标准、安全生产等; 2、检查设备的卫生、产品质量、安全生产、、商品存放等; 3、组织盘点,对盘点结果进行分析并提出解决问题的相应措施; 4、组织安排市场调查,并分析结果,提出相应措施; 5、部门的安全事项(操作、用电、用煤气); 6、进行月度生产计划的检查; 7、审批各种假单、申购单、考勤表等; 8、处理突发事件; 9、月度优秀员工的评选; 岗位职责: 1、负责本部门员工的管理,保证公司各项标准、规范的准确执行; 2、负责生鲜部门商品的统一采购; 3、负责本部门的采购计划,保证生鲜部门月度、年度采购计划的实施,达到公司指标; 4、负责计划的实施,确定商品品项及各门店商品品项确定以提高业绩; 5、负责生鲜商品的质量检查,为门店提供新鲜、干净、安全的商品; 6、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜,提高劳动生产率,控制人事成本和采购成本; 7、负责采购购销/联营合同的签定,结算方式、付款期限及促销费等; 8、负责促销商品的选定,商品的毛利; 1、组织本部门的周会议,传达并执行公司的政策; 2、巡视本部门,检查每日的生鲜商品的采购情况; 3、检查商品的质量情况; 4、检查个人卫生和着装标准; 5、审核变价单和处理各种系统的报告分析; 6、负责本部门管理层的排班; 7、负责与其他部门及各门店的沟通; 8、安排市场调查,并分析结果,提出相应措施; 9、审批各种假单、考勤表、月度优秀员工的评选; 本文图片、文字来源互联网 整理:超市168 感谢支持! |
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