3.17晚餐 | 羊肉萝卜汤

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营养师推荐

羊肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C，含量较猪肉、牛肉要多，冬季食用可达驱寒、增强免疫力的功效。

萝卜含有微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

萝卜所含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，帮助营养物质的吸收。

食材准备

白萝卜	1根
羊肉片	250克
香菇、茼蒿	适量
葱、姜、蒜	5克
盐、胡椒粉	5克

做法指导

1

青蒜切碎，白萝卜去皮切滚刀块。

2

汤锅中倒油烧热，放入白萝卜块煸炒一下，炒出萝卜香味。

3

接着倒入足够多的水，大火烧开，转小火炖到萝卜变软，调入1小勺盐，2克白胡椒粉。

4

下羊肉片，煮的过程中可能会出现浮沫，要尽可能的捞干净。

5

放入蒜末，增香提味，煮到羊肉变色熟透就可以了。

6

还可以根据自己喜好加入配菜，茼蒿、香菇、玉米等均可，煮熟后即可出锅。

冬天到了，赶快做一锅羊肉汤给家人暖暖胃，为身体做好抗寒准备吧！

美味

光盘

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