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通姐虽不是广东人， 但从小深受港剧影响， 说起港粤美食那也是如数家珍， 什么煲仔饭、牛腩煲、 咸鱼豆腐煲、啫啫煲……
诶？怎么好像离不开一个“煲”字 还有煲粥、煲汤、煲糖水…… 看来“煲”在粤菜的地位真是不容小觑~ 今天咱们就来“吃”一家 以“煲”为特色的粤菜馆子吧   C.F. Cheng 地址：2063 Arena Blvd Ste 140 Sacramento, CA 95834 电话：(916) 928-7222 菜品 推荐 它家最有特色的要属各种“煲”了！热气腾腾的样子，看着就十分有食欲~ 咸鱼鸡粒豆腐煲 咸鱼，可是广东人无法割舍的老家情怀，闻起来虽然臭臭的，但是做菜却有奇香。  煸香的咸鱼加上鲜嫩的鸡腿肉再配上滑嫩嫩的豆腐，上砂锅“咕嘟咕嘟”的煲制，咸鱼的咸香给豆腐注入魔力，小心烫哦，心急吃不了热豆腐 鱼香茄子煲  比肉还好吃的蔬菜系列，保证配三碗米饭不在话下，酸甜香辣复合口味，与外焦内糯的茄子融合在唇齿间，肉末的加入更加的美味升华~ 粉丝节瓜煲 节瓜又叫毛瓜，是南方特有的蔬菜。有的北方人可能还没吃过，是冬瓜的一个变种，味道介于冬瓜与丝瓜之间，口感滑嫩清爽。  节瓜虾米粉丝煲，算得上广东的家常菜，非常贴胃，加入了虾米肉末，味道鲜美，汤汁拌饭非常好吃~ 班球煲  非广东人看到“班球包”真是一脸问号？端上桌，这不就是豆腐煲吗？但是味道真的出奇的好！  看起来只有鲜菇，油豆腐，菜叶，那奥秘肯定就在酱汁里了！不然怎么让豆腐变得那么入味好吃？ 清汤牛腩 都说去香港一定要吃上一块牛腩，说起牛腩，可谓是香港人最喜欢的街坊美食之一！既然来到了主打港式美食的店，怎么能错过这种招牌性质的美味？  汤底清淡，恰好衬出了牛腩本身肉质的醇厚和鲜美，满满一大碗用料十足，牛腩肥瘦相间，炖煮的时间恰到好处~  一定记得喝一碗汤，味鲜而不咸，堪称惊艳！ 辣味煲仔饭 不瞒大家，应是深受港剧影响，通姐从小就对腊味煲仔饭有着执念~煲仔饭吃之前要先加入酱汁和匀~  每一颗米粒都吸饱了酱汁，搅拌的同时，香味扑鼻而来，彻底被它打败了！一粒粒都是火候的历练，米粒浓郁的香气在口中展开~ 除了各种充满港式特色的“煲”，他家还有许多其他美食等着你哟！~ 贵妃鸡 请相信粤菜大厨烹饪鸡的能力，这道贵妃鸡绝对不会让你失望的，皮弹柔嫩，味道清淡，能吃到鸡肉原本的味道，或者你可以蘸些汤汁，滋味变回浓郁几分~ 蒜蓉粉丝蒸大虾 平时在餐厅吃那些粉丝开边虾总是嫌虾不够大，吃不过过瘾，这下总算心满意足了~虾的个头真的很大，一口都差点塞不下！ 虾开背去虾线了，处理的很干净，吃起来很方便，虾肉新不新鲜是最不能作假的，这Q弹的肉质仿佛在告诉你，上桌前它们都还是生龙活虎的！ 滑蛋虾仁 都是虾，滑蛋虾仁的表现也同样出色，滑蛋如熔岩巧克力一般的顺滑口感，湿润润的裹着虾仁~ 用筷子都很难夹起来，还得借助勺子，嫩到不行！ 贵妃蚌 他家还有个隐藏菜单，清蒸贵妃蚌配XO酱，不是每次都能吃到哦！但是如果当天有，请一定要点好嘛！ 贵妃蚌的个头真的超级大，垫上粉丝，壳子都快装不下了，吃的时候淋上酱汁，哇塞，吃的时候都不敢张嘴巴，生怕鲜美跑出来了！
C.F. Cheng 美食热线 (916) 928-7222 美食地址 2063 Arena Blvd Ste 140 Sacramento, CA 95834 营业时间 周一：休息 周二~周天： 11:00 am - 9:30 pm |
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