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大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，小胖今天要和大家分享的是炒洋葱的美味做法。春季这个季节多雨少晴，而且天气气温不太稳定，孩子在外读书也很容易传染流感，或者是一些风寒感冒，咳嗽流鼻涕之类的。这个时候就最应该给孩子补充一些可以提高身体抵抗力和免疫力的菜了，就比如春天的一些野菜或者在炒菜的时候放一些葱姜蒜，都可以起到预防的作用。  在生活当中，其实咱们常见的洋葱也是对孩子非常有帮助的一种美食。因为洋葱中含有一种洋葱辣素，也就是让很多人切洋葱流眼泪的那种物质。这种物质不仅“辣眼睛”，还有非常好的作用，它既可以用来刺激肠胃，促进食欲，促进消化，促进肠胃蠕动，还可以驱寒暖身，发汗发表，去风寒，预防感冒和提高抵抗力，提升孩子的免疫力和抗病能力，对孩子的身体非常有帮助。  适当的吃一些洋葱，对孩子的体质非常有帮助，用它搭配鸡蛋一起炒，还可以补充鸡蛋里富含的蛋白质和钙等营养物质，对孩子的大脑发育，以及身体身高都非常有帮助，也被人们称为“黄金搭档”，搭配一起又营养又好吃。今天小胖就来给大家分享一下，洋葱的美味做法和步骤。洋葱和它炒，才是“黄金搭档”，隔三差五吃一顿，孩子机灵个子高！  洋葱炒蛋的做法步骤：第一步： 首先咱们将紫皮洋葱清洗干净，然后去掉最外面的老皮，再切成块状备用。准备两个鸡蛋，放入碗里快速打散备用。再准备几颗青辣椒，如果有彩椒的话也可以用彩椒，清洗干净后切成块状备用。  第二步： 锅里加入适量的生油，然后把鸡蛋先放进去，使第一面煎至成型，鸡蛋液煎好之后，然后再翻面，继续翻炒至两面成型。然后把鸡蛋推到一边，再把切好的洋葱放进去。翻炒30秒之后，再把之前准备好的青椒块一起放进去翻炒均匀。  第三步： 如果洋葱和青椒炒的有点干的话，就在锅边加入适量的热水，这样可以使锅更加湿润一些，炒出来的口感和卖相也更好，还可以使洋葱和青椒更快熟，口感更加脆嫩。翻炒一会之后，加入适量的食用盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。  在挑选洋葱的时候，最好是选择紫皮洋葱哦，因为紫皮洋葱营养比白皮洋葱更丰富，口感和味道也更好。隔三差五吃点洋葱，还可以降血压，缓解压力，降低血液粘度，促进体内新陈代谢，提高免疫力，预防骨质疏松， 预防感冒，提高抗病能力，对孩子身体非常有帮助哦！  |
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