新疆揪面片

清水+面粉+鸡蛋+盐，合成面团，刷油净值10分钟，

起锅烧油，CJS+瘦肉丝+豆瓣酱+料酒+耗油+酱油，再加点喜欢吃的配菜（豆芽什么的）+十三香+鸡精+盐。炒匀装盘。

起锅加水，面团擀饼揪入锅中，放入土豆丁+洋葱丁，再倒入炒好的菜，（有条件的也可以加点菠菜、）

出锅即可。