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奥尔良鸡翅是一道非常著名的小吃美食，无论是出门逛街，或者是外出旅游随处都能看见大大小小的街道有它的身影。奥尔良鸡翅因其味道鲜美，香嫩可口而备受很多吃货们的喜爱，尤其是年轻的小哥哥小姐姐们非常喜爱这种美食。其实，在家也可以做出美味的奥尔良鸡翅！ 【1】准备食材 鸡翅，奥尔良酱汁，食盐，料酒，姜，食用油 【2】制作流程一 姜洗净后切成姜片，鸡翅洗净后，用刀子在两面各划几个花刀，然后放入碗中，加入酱汁，一勺料酒，姜片，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱中，腌渍至少半个小时左右。 【3】制作流程二 将腌制好的鸡翅依次放进烤盘中，将烤箱的温度调到180度以上，烘烤半个小时左右，即可。 【4】烹饪小贴士 这道奥尔良鸡翅其实做法非常简单，想要做出美味的奥尔良鸡翅，腌制的时候最好用手充分将鸡翅抓匀腌渍，腌渍时间越长，味道会更佳。通常情况下，如果想让鸡翅更入味，至少需要腌制4个小时以上，因此做这道奥尔良鸡翅的时候最好提前一天晚上就将鸡翅腌制好。腌渍的时候中途每隔一个小时用手或筷子搅拌鸡翅，让鸡翅和调料更快速的混合入味。同时烤鸡翅的时候，烤15~20分钟时，将鸡翅取出。在鸡翅表面刷一层油，然后再放入烤箱中，这样烤出来鸡翅表面不会干，也不会影响口感。 【5】营养价值 鸡翅是鸡肉中比较鲜嫩可口的部位之一，鸡翅中含有丰富的优质蛋白，同时鸡翅的脂肪含量相对其他部位较少。鸡翅中含有丰富的维生素a。由于鸡肉的消化率比较高，很容易被人体吸收利用，常吃鸡肉可以有效增强人体的抵抗力，提高人体的免疫力，起到强健筋骨的功效，同时鸡翅中的胶原蛋白含量也比较丰富，可以有效的提高润泽皮肤，增强皮肤弹性的功效。
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