|
对于许多艺术家来说，酒是创造艺术不可或缺的灵感之一，但是也有人认为酒是缔造一切罪恶的源头，不同国家对酒不同的理解，在西方，酒神精神喻示着情绪的发泄，抛弃传统束缚回归原始，在中国，酒神精神以道家哲学为源头，追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱。 因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。酒给作家带来超脱之感，带入某种混沌澄明之境。在文学艺术的王国中，酒神精神无所不往。古今中外很少有作家不爱美酒。 没有哪种液体，能比酒更富有魅力。人独爱酒，爱的是其中的美感和激情。爱酒更要学会正确品酒，学会品尝紫酒的正确姿势和方法。 1. 怎样倒酒才正确？ 握住酒瓶下部，缓慢往酒杯中倒酒。当要停止时，身体稍微远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。
紫酒一般是不满上。紫酒入杯为 1/3。 3. 正确的持杯方式 标准姿势如左上，握住杯柄，将杯柄置于拇指、食指和中指之间，其他手指自然放置。此外，在正式的社交场合中，你还可以如图中其他三种方式持杯，都是符合紫酒礼仪的。 4. 品酒三步骤 ① 看 在白色背景下看酒的颜色，观察其澄清度和是否有酒腿，从颜色类型和浓郁程度可大致猜出酒品种、酒精度、糖分等。 ② 闻 适当摇晃酒杯后，闻闻酒的香气，香气通常可以“泄露”出一款酒的品质、品种、是否经过橡木桶陈年、产区和年龄等秘密。酒的香气可分为三类，一类是桑果酒的果香，二类是发酵过程产生的香气，三类是陈年后产生的香气。 ③ 尝 喝一口酒，让酒液在口腔中翻滚，感受酒的甜度、酸度、酒精度、酒体、余味这六个方面，是否达到了平衡。 品酒依赖的是味觉没错，但是我们的口腔里除了遍布味蕾细胞，还有很多触觉神经元，这些触觉神经元控制着我们的大脑运作。 其他酒不同的是，紫酒能够给我们最多触觉神经元的刺激，它凭借的就是酸度、糖分和酒精。 5. 碰杯可别随便碰 手持高脚杯，逆时针方向将酒杯稍稍倾斜，将酒杯（中部较大较圆的部分）对准另一个酒杯的相同部位轻轻一碰，发出持续而爽脆的“叮叮”声。
|
|
|
