厨师长教你秘制“剁椒鱼头”, 又香又辣, 配着米饭真美味

最近又不少小伙伴们给小编留言，说小编最近介绍的菜品有点太家常了，做起来难度也不是十分大，所以想挑战一下自我。没问题！今天小编就给大家介绍一道硬核大菜——剁椒鱼头！怎么样，听到这个名字是不是很多小伙伴就已经畏惧三分了呢？别怕，有小编在，包你马上成为这条街上最会做饭的靓仔！

2.向锅中加入适量的食用油，等待油热后放入剁椒，这里提示一下，由于剁椒比较咸，所以小伙伴们可以用清水洗两遍！放入剁椒后，再依次放入蒜末，蚝油以及鸡精翻炒均匀。