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“不认识的人看到它以为是一种杂草，懂行的人却能发现它的价值;一种长在乡下的“野草”，却有着许多的奇效。”  生活在城市的人，每天面对锃光瓦亮的马路，高耸入云的大楼，是无法想象农村田间地头的那种山林野趣的。在很多农村，还没有修上柏油马路，或者只有村子里的主要干道是修好的路，其它的地方还是以土路为主。在很多路边、田间可以看到各种各样的野草，大多都叫不上名字。若是生长的位置影响到了人们的生活或者种植的话，农民都会选择将其拔掉。可是有些野草生命力就是顽强，不管你怎么拔，怎么烧，没过几天它又会冒出头来，一长就是一大片。  今天我们说的这种野草就是这样，它是一种让农民非常头疼的植物，每次看到都会将其拔掉，可是过不了多久就又长出很多来，真的有种斩草不除根的感觉。但是农民们只知道它生命力旺盛，怎么也除不掉，却没有看到它有价值的一面。它其实是一种良药，对于治疗痒症有着奇效。它就是千根草。  光听这个名字很多人可能并没有听说过，但是如果看到了它你一定会觉得十分眼熟，因为它在农村是一种十分常见的植物，本身又极其不起眼，无论是在田间还是树林，你都能够轻易看到它的身影，尤其是在一些沙质土壤里它会生长的更好。为什么要叫它千根草呢?就是因为它的根部细而长，生长特别迅速，根系繁多而得名。这也是为什么农民会觉得怎么也除不掉它的原因，因为你无法将它的根部一次性铲除，只要还留有“余孽”，它就能够重新繁殖、生长，而且生长的速度还出奇的快。  不过，虽然农民们很讨厌它，但却也无法忽视它的药用价值。每到夏秋季节，很多人就会成为蚊虫的食物，每天都会被咬的浑身是包，奇痒难忍。这时候就可以将晒干的千根草碾碎，然后涂抹在被蚊虫叮咬的地方，立马你就会觉得一点都不痒了，世界仿佛都变得更加美好了。尤其是对于小宝宝来说，被蚊虫叮咬以后更是难办，很多成年人可以使用的药膏也不敢往他们身上用。这时候千根草就可以派上大用场了，因为它是纯天然、无污染的，绝对没有激素，而且涂抹在皮肤上还属于物理治疗，父母真的可以放心使用呢。  除了解痒以外，当出现腹泻、湿疹或者痔疮等疾病的时候，它的清热解毒功能也可以发挥不错的作用。平时除了药用以外，它还可以做为一种食材来食用，不仅可以凉拌还能够煎炒，味道都是十分不错的，虽说稍稍有点苦味，但我们都知道，良药苦口利于病，越是苦的东西往往对身体越好，败火解毒的功效就越棒。  将采摘回来的千根草洗净，因为是野生的，基本不需要担心会有农药残留，但上面也总是会有一些鸟类的分泌物或者虫卵之类的东西，所以还是要进行仔细的清洗才可以食用。若是选择凉拌的话，可以将其先用开水焯一下，然后放凉以后加入葱姜蒜末等，配以酱油、醋、盐、糖、辣椒油等各种调料加以搅拌均匀以后就可以食用了，吃起来真的是清凉爽口。  如果不喜欢吃生食的话，也可以将其炒熟了再吃，可以和肉一起炒，味道非常不错。在炒之前最好也是先焯一下，然后放凉以后备用。在锅里放上油，烧开以后，放入葱姜蒜爆香，倒入调料，再放入肉丝炒熟，之后再倒入千根草，翻炒几下就可以出锅了，吃起来非常可口，而且对身体非常有益处。  虽然很多农民讨厌它，但它却依然顽强的生长着，并用它自己的价值回馈给广大人民。我们要多看到它的价值，加以利用。平时也可以多采摘些带回家来储存，既能当药用，还可以做菜吃。若是不经常去农村没有机会去采挖的话，也可以弄两株回来养到花盆里，平时基本不需要怎么养护它就能够长的生机勃勃的，你想它在野外那种恶劣的环境都能够生长的那么好，那么茂盛，家里条件那么好就更适合它生长了。你唯一需要担心的就是它一不小心就会长到爆盆，到时候恐怕你还要担心长势太好呢。  这么好的植物今后不要再看到就拔了，若是实在觉得它碍事，可以挖回家晒干留着备用，或者也可以将其送给城里的亲朋好友，毕竟城里人想要弄到这种原生的止痒良药是十分困难的事情。 |
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