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近几天秋老虎发威，赤日炎炎。茶桶里茶叶所剩无几。又想起赵公给茶庄的题词，便关闭店铺，信步来到茗佳茶庄。 站在门口，纵观茶铺，装修别具一格。四面墙壁和屋顶都采用芦苇杆铺垫，赵公题词为一横幅，悬壶流香四个大字浑雄圆润。下题小字：乌龙望月毛峰上，红袍观音云海中。悬壶流香显然是从中医悬壶济世转化而来。不过我觉得“流”字应改为“留”字较妥当。流香有香气散佚之感。留香则香气凝聚。 女店主用带有浓重福建口音的普通话招呼我进来，见我汗流满面，客套地说：“心静自然凉”。我回应：“茶有清香，不静也凉。”随即坐在女店主对面攀谈起来。 同在一条街上做生意，店主很热情地为我冲茶。“夏天宜用清茶，我给你沏一壶龙井。”她起身拿起一个宜兴紫砂泥壶，装茶沏水。摆在我面前一套藤编茶具上，三只大小不一的蟾蜍引起我的注意。以前也曾在其他茶庄见过，一直不知作何用，猜想可能是茶行的吉祥物。便低头仔细观赏。那蟾蜍口衔一枚银元，盔甲色泽。三足稳居茶具上。抬头问店主此为何物？店主笑而不答，把刚沏的茶水倒入茶盅，随即泼到蟾蜍身上，那灰黑的蟾蜍瞬间变得金灿灿。须臾，又恢复本色。令我大开眼界。“这叫变色茶宠，茶行镇宅之宝。有招财进宝，富贵吉祥的意思。讲究的人白天把它摆成头朝外，招财，晚上头朝里，吐财。”店主娓娓道来。并递给我一盅龙井。北方人喝惯了花茶，喝龙井只有淡泊感， “我知道龙井茶素有色翠、香郁、味甘、形美四绝之称，但喝起来口感甚微。”“不习惯，喝一段时间会改变。”店主递过来第二杯。我说自己曾到过西湖狮峰山，九溪十八涧，看到过漫山遍野的茶树。郁郁葱葱，青翠欲滴。“那你比我强，我到过西湖，未去过狮峰山。”店主热情，又把第三杯茶放在我面前。我凝视片刻，忽然想起红楼梦中妙玉调侃贾宝玉吃茶的笑料，逐说：“喝茶有讲究，一杯为品，两杯为喝，三杯嘛……。”店主肯定知道下文，未等说完就吃吃笑起来:“你的茶文化很深吆。” 话题转到茶文化，谈兴渐浓。店主给我讲了铁观音的来龙去脉。铁观音发源于福建安溪县西枰镇。是乌龙茶中的精品。当地有民谚说：“四季有花常见雨，严冬无雪有雷声。”气候得天独厚。传说古时候有个诚心敬奉观世音的人，每日敬奉一盏清茶。一次观音显灵，指点他某处山崖有一株神茶。他攀崖匐壁找到，只见茶色闪烁铁色幽光，又是观世音指点，故起名铁观音，流传至今。 趁谈兴正浓，我讲了文人墨客与茶的不解之缘。一次，苏东坡进山朝拜，到一庙中。方丈见东坡穿著太土，心中鄙视。懒懒说道：“坐。”吩咐道童：“茶。”一攀谈，感觉这老者谈吐不凡。逐起身让至内庭，道：“请坐。”吩咐道童：“敬茶。”再一攀谈，方知这就是大名鼎鼎的苏东坡。又起身让至方丈内室，恭敬地说道：“请上坐。”吩咐道童：“敬香茶。”苏东坡辞行时，方丈恳请题词，东坡提笔题写道：“坐、请坐、请上坐。茶、敬茶、敬香茶。”方丈面有羞赧。 店主会心一笑。我端起面前茶盅，一饮而尽：“我要饮驴了。”两人不禁大笑。 店主把壶中茶水倒尽，泼向蟾蜍。瞬间金光灿烂。推杯换盏，重沏一壶铁观音“尝尝我们家乡特产。” 铁观音茶色浓微苦，养生养性养肝养目。 从茶文化谈到地方风土人情，最后谈到两幅我很欣赏的对联：“为名忙，为利忙，忙中偷闲，且喝一杯茶去。劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再拿一瓶酒来。”店主说在江南茶楼酒肆很常见。另一副对联佶拗难读，我只的拿笔写在纸上：“一杯清茶解解解解元之渴；两首妙曲乐乐乐乐师之音。”女店主娥眉颦蹙，佶屈聱牙地试读。我在一旁哑然失笑。 离开茶庄，炎热立刻扑来。站在茗佳茶庄门口思忖，这商界三百六十行，经营茶叶倒是养身养性的好去处， 公司怎么不经营茶叶呢？ |
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