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1适期播种 一般长江流域7月下旬至9月下旬均可播种，最佳播期为8月下旬处暑前后。秋季播期提早，育苗困难，定植后死株多，采苔后遇高温易发软腐病烂蔸，产量降低，不易管理，辣苔或有苦味，品质下降，但可提早上市价钱好，收益高。有栽培条件和管理经验的农民可以提早种植。播种亦不宜太迟，太迟缩短采收期，影响产量。一般华南地区播期可延迟至9-10月，北方地区根据当地的气候提早至6-7月，高山基地反季种植可根据海拔高度在6月初-7月播种，北方纬度越高、海拔越高不宜太早播，以免前期温度低早抽苔产量降低。 2精细整地，施足基肥 栽植红菜薹的地块最迟也应在定植前10天整好，多炕晒。一般耕耙两遍，耕一次，晒几天后，再耕一次。耕前施足底肥，底肥一般占整个生育期肥量的60-70%。每亩施腐熟鸡粪等农家肥2500kg，加复合肥100kg，加25kg钾镁肥与硼肥200g混合后，撒匀深翻。南方宜采用埂种沟灌，1-1.2m（包沟）开沟作畦，植两行。或深沟宽厢种植。开好三沟，以利排灌。 3苗期管理 苗床选择在水源方便，肥沃地块，每亩苗床施100kg复合肥，腐熟优质农家肥1500kg，深翻，整平整细田块，均匀稀播0.5-1kg种子盖谷壳或细土。浇透苗床，有条件的农户可盖上遮阳网防晒防暴雨。一般苗龄20-30天。依品种熟性而定，在良好的育苗管理条件下，极早熟、早熟品种苗龄20-22天，中熟品种苗龄25天为宜，晚熟品种可栽满月苗。极早熟、早熟品种切忌超龄，以免苗床早苔。 4定植 定植前1天晚将苗床浇透水，以便于取苗。定植时取苗尽量带土，不伤根，随取随栽。幼苗不宜栽植过深，以免将生长点盖住，随栽随浇定根水。株行距极早熟品种30 × 35-40 cm，早中熟品种30-35 × 40 cm，晚熟品种40 × 45 cm，具体依土壤肥力适当调整。栽完一块田灌一次透水，只可浸灌，不可漫灌。 5田间管理 红菜薹定植成活后检查缺苗情况，及时补苗1-2次。整个生长期保持土壤湿润，发现叶片萎蔫及时浇水。全生育期追肥4-5次。幼苗定植成活后追第一次提苗肥，每亩10kg尿素兑水1000升浇根或用稀粪水1000kg浇根；封行前，或第一次追肥后20天左右进行第二次追肥，穴施1500kg人畜粪尿加15kg尿素或30kg复合肥加10kg尿素；第三次是在主苔采摘后及时追施促苔肥，穴施10kg尿素加10kg氯化钾；第四次在采完侧苔后追施一次保苔肥，每667m2施尿素10kg即可。以后视采苔次数及生长势而定。 6病虫害防治 红菜薹整个生长过程虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫。蚜虫防治尽早用药，以免蚜虫危害严重诱发病毒病大幅度减产减收。发现蚜虫即用5%大功臣1200倍液或50%避蚜雾2000-3000倍液或20%速灭杀丁乳剂3000-4000倍液杀灭。菜青虫和小菜蛾的防治在幼龄期间用药效果好，用苏云金杆菌可湿性粉剂500-1000倍液，或20%速灭杀丁3000-4000倍液或20%灭扫利乳油2500-3500倍液或4.5%氯氰菊酯乳油2000倍液防治。 红菜薹病害很多，最常见的主要病害有软腐病，黑腐病，霜霉病，病毒病，根肿病等。所有的病害发生都与管理有关。首先加强田间管理，注意轮作，深沟高畦防渍水，深翻土壤炕地，适当延迟播种，及时清洁田园清除病株，减少人为伤口等措施都可有效降低病害发生。 ①软腐病和黑腐病：都属于细菌性病害，高温高湿易发病，软腐病由伤口感染，黑腐病菌由叶缘水孔侵入或伤口感染。发病初期可用77%可杀得500倍液防治，或47%加瑞农可湿性粉剂750倍液，或72%农用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液或50%代森铵1000倍液防治。重点喷在病株基部或伤口处。 ②霜霉病：主要危害叶片，从苗期到采收期均可发生，在高温、高湿、高密通透性差的田块的植株易发病。用25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液，77%可杀得可湿性粉剂500倍液，47%加瑞农可湿性粉剂800倍液，65%代森锌可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液。直喷叶片背面。 ③根肿病：近几年，根肿病在红菜薹主栽地区江夏基地发病严重，幼苗即可感病，根部花生粒大小的根瘤，成株根瘤大似鸡蛋或拳头。严重影响植株吸收肥水，减产减收。防治时首先注意轮作，其次选择不带病菌地块育苗，定植无病幼苗，在大田撒上石灰，每667m2施100-150kg石灰。拔除病株，带至田外烧毁。药剂防治，用15%恶霉灵水剂500-1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液浇根，每隔7天1次，连浇3-4次，收获前10天停止用药。红菜薹在采摘前5-7天一律不能施用任何农药。 7采收 红菜薹采收标准依品种而定，一般苔长25-35 cm均可，菜薹上有1-2朵花开即可采摘，主苔采摘宜早，采摘低一点，侧苔和孙苔留1-2片叶采摘。采摘时间宜在晴天下午，以利伤口愈合，另一方面也可减少人为损伤枝叶。 信息来自湖北省农业厅经济作物处、武汉市文鼎农业生物技术有限公司
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