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说起乌鸡，大家并不陌生，它具有很高的营养价值，深受人们的喜爱，也非常的有益于人们的身体健康。但是，对于糖尿病患者来说是否可以吃乌鸡呢？如果糖尿病患者吃乌鸡又有哪些影响呢？接下来我们来看一看吧！ 乌鸡里面含有一些降糖的营养素，比如乌鸡里面含有烟酸、磷、钾，可以帮助人体促进胰岛素的分泌，调节患者的血糖。乌鸡属于一种低脂高蛋白的食物，所以糖尿病患者也可以适当的吃一些乌鸡来补充体内的蛋白质。 经常的吃乌鸡，对一些并发症也具有防治的功效。乌鸡属于一种碱性食物，如果血液中的胆固醇、中性脂肪、糖、尿酸等物质的增加，就会容易引发动脉硬化、糖尿病、痛风、高血压等疾病，而适当的吃一些乌鸡，可以帮助人体降低这些物质，也可以起到清洁血液的作用，减少这些疾病的发生几率。 我们在吃乌鸡的过程中，一定要了解一些饮食的注意事项，每天的摄入量最好控制在100克左右。当我们在炖乌鸡的过程中，一定不要用高压锅，要用砂锅小火慢炖，才能保证乌鸡的营养。当然，乌鸡的做法也有很多种，都可以作为我们的饮食搭配，比如香菇枸杞煲乌鸡、山药炖乌鸡、香菇鸡肉卷、乌鸡丝炒冬瓜等做法都非常的美味可口，又有益于人们的身体健康。 乌鸡一般适用于任何人，特别是对于肝肾不足、贫血、脾胃不健、孕产妇、免疫力低下等人群非常的适合吃乌鸡，也具有一定的养生功效。但是对于感冒发热、咳嗽多痰、急性菌痢肠炎、腹胀等人群一定不能吃乌鸡，以免加重病情。 总之，通过以上几点的分析，大家对于乌鸡的营养价值是否有了一定的了解呢？适当的吃一些乌鸡，可以帮助糖尿病患者分泌胰岛素，加强胰岛素的作用。它的升糖指数较低，胆固醇也低，特别是对于畏寒怕冷的糖尿病患者，效果会更佳。 |
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