白萝卜，一年四季的健康菜

民间有句俗话：“冬吃萝ト夏吃姜，一年四季保安康”。萝ト有好多种，其中白萝卜可谓是四季健康菜的典型代表之一。在我国，长寿圣地如皋就盛产白萝ト及萝ト制品，而这些食物富含维生素和纤维素，常吃不但可以均衡营养，还可以带走身体中的有害物质。

白萝ト性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、头痛、小使不利等症。另外，白萝卜还具有防瘤、抗癌功能。当然，并不是整天吃白萝ト就能百病不生了，要想实现白萝卜的这些保健功效，还要懂得其特定的吃法。下面就给大家介绍一些白萝卜的吃法：

1．清肺止咳、润燥化痰：白萝ト汁300毫升，饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下。

2．烧伤、解热毒：白萝卜1000克，羊肉500克煮汤，食肉饮汤。

3．百日咳

（1）白萝ト250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可意。

（2）白萝卜500克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮。

4．流行性感冒：白萝卜250克，加水500毫升煎熟，加白糖适量，趁热喝。

5．支气管炎：白萝ト250克，冰糖60克，用榨汁机榨汁饮，早晚各饮1次。

6．预防脑膜炎：白萝卜250克，绿豆50克熬成汤后饮用。

7．肺结核略血、鼻出血不止：白萝卜1000克，用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。

8．烫伤、火伤：白萝ト汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者，以萝ト汁灌之使苏醒。

其实，白萝ト全身不单单是埋在土里的部分营养价值不非，露在外面的绿叶子也有很高的美容作用。白萝ト叶对于黑斑、雀斑及面疱等肌肤问题很有帮助，还能滋润肌肤，对于眼睛充血、牙限出血亦颇有改善效果。还有，白萝卜叶含有维生素A、B族维生素、维生素C及纤维素，可以用来煮汤或炒食，也可用来腌渍营菜食用。例如把白萝ト叶切成小丁，撤一点盐渍一下，加点柴鱼片，再加点酱油，就可以做出一碟即席泡菜了。

但需要注意的是，白萝卜为寒凉某，故阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。胃及十二指肠溃痛、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食白萝ト。