绝对干货：私家特色酱焖羊蝎子，地道配方，特色教程

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食材：

3斤、食用油100g、老汤2斤。

配方：

八角1个、桂皮3克、小茴香3克、香叶2片、草果1个、丁香1个、陈皮3克（苦）、白豆蔻2个、孜然2克、高良姜5克、罗汉果小半个、辣椒7个。

注意事项：

1. 此酱焖蝎子胃口偏甜，喜欢吃辣的可以不加罗汉果，适量增加辣椒。

2. 陈皮味苦，吃不习惯的可以不加。

3. 羊肉一定要按我的方法处理，不然会有膻味的，美食都是需要时间的。

4. 酱料不一定按照我的来，可以选择自己爱吃的酱料。