凉拌地参的做法,凉拌地参怎么做好吃,凉拌地参的家常做法

简介

• 小史媳妇 原创于2017-03-04

  
  

• 地参的食用部位为地下块茎，多作加工食用。经盐渍或酱制后，风味独特，脆嫩可口，是泡菜和酱菜中的上品。朋友把它做成了凉拌菜，口味也不错！

食材

• 主料

• 地参

  500g

• 辅料

• 大蒜

  两瓣

• 小葱

  两根

• 辣椒油

  适量

• 盐

  适量

• 味极鲜

  适量

• 醋

  适量

• 鸡精

  少许

步骤
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  1.朋友自家地里种的，非常新鲜

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  2.一个一个清洗干净，地参大小不一，煮的时候先放大的煮一会再放小的，煮到用手可以掐动，或者吃一个不脆就可以了，捞出来过凉水

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  3.大蒜，小葱切碎放上面，依次倒入辣椒油，盐，味极鲜，醋，鸡精，搅拌均匀即可

小贴士

• 1、一个一个清洗干净
  2、地参大小不一，煮的时候先放大的煮一会再放小的
  3、煮到用手可以掐动，或者吃一个不脆就可以了