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--金针菇培根卷-- 金针菇和培根见识是绝配，金针菇味道鲜美，培根咸香，培根包裹这金针菇，煎的喷香，浓郁的酱汁浇在上面，更让人口水直流。  所需食材 ：培根 5片、金针菇 1捆、蚝油 少许、生抽 少许、糖 少许、胡椒粉 少许、牙签 10根。 做法 ： 1、金针菇洗净去头，培根对半切成两段。 2、 用培根把金针菇卷起，用牙签固定。 3、 煎锅烧热后，加少许油，把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。 4、煎的同时，用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁。 5、 到两面煎至金黄时，就把汁倒入锅中，加盖稍稍焖一下，让金针菇吸收汁的味道。 6、最后装碟去掉牙签，隔壁的小孩都馋哭了。  --辣椒炒肥肠-- 当辣椒遇上肥肠，刺激过瘾，根本停不下筷子，肥肠啊肥肠，每次吃进嘴里都把我香得脑袋晕眩，当牙齿切入厚如肚片的肥肠，就像掉进了懒人沙发一样舒坦 ，噼里啪啦，油汁流了一口，这才是男人的最爱  所需食材 ： 肥肠300克、青蒜3根、绿辣椒2根、红椒1根、蒜3粒、姜1小块、干辣椒4根，盐半勺、耗油1勺、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉半勺、醋几滴。 做法 ： 1、食材备好，肥肠切成小段。 2、青蒜斜刀切小段，绿红椒切成滚刀块，干辣椒用手掰成2段，姜，蒜切末。 3、锅里加少许油，把姜，蒜，干辣椒放进去爆香。 4、爆香后再倒进肥肠翻炒出油，放上半勺的盐，半勺胡椒粉，一汤勺生抽，一汤勺蚝油，1汤勺的料酒，几滴醋，大火翻炒均匀。 5、加入红椒和绿辣椒，辣椒翻炒至五分熟，再倒进青蒜进行爆炒，青蒜断生就可以起锅装盘了。  --黄花木耳炒鸡蛋-- 会做营养又美味的搭配，才是女人的必备烹饪技能， 这道菜若算是营养健康第二，那没有别的能称得上第一了 。 木耳和黄花放在一起，再加上鸡蛋，无论是营养价值还是嫩滑口感，都是数一数二了。  所需食材 ：黄花菜1把、木耳几朵、鸡蛋2个、香葱2根、盐1勺、料酒少许、蚝油1勺。 做法 ： 1、木耳和黄花菜干用凉水泡发，泡发后黄花菜反复洗至水变清，木耳洗净。 2、木耳洗净切成小块。 3、取2个碗把两个鸡蛋磕入碗中然后滴上料酒放少许盐撒上葱末搅拌均匀。 4、热锅热油，将蛋液倒入锅内，炒熟鸡蛋盛出备用。 5、 将洗净的黄花菜放入开水里汆烫至熟，约2-3分钟。 6、木耳倒入接着再焯半分钟，捞起沥干水分。 7、 把沥干的黄花菜木耳倒入一起翻炒，加生抽，蚝油调味。 8、放入预先炒好的鸡蛋，加盐翻炒均匀就可以装盘了。  --尖椒拌皮蛋-- 凉拌菜备受大众的喜爱，除了凉拌青瓜你还会别的吗？这颗被西方视为“最恶心食物”的皮蛋，连贝爷都为之折服的食物，某种程度上已经是金字塔顶尖的存在，明明就很好吃！  所需食材 ：尖椒3根、小米椒3根、皮蛋3个、蒜3粒、姜1块、盐半勺，生抽1勺、醋半勺。 做法 ： 1、食材备好，首先将尖椒去蒂洗净切成丝。 2、皮蛋切长小块。 3、小米椒切小段，蒜切成片，姜切末。 4、锅中油7成热后放入小米椒，蒜片，姜末炒香。 5、放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的尖椒丝。 6、调入盐，生抽，少许醋翻炒均匀就可以装盘上桌了。  |
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