【原】“摇香”之独门秘籍，让玻璃茶具套装陪伴你

经常在饮酒的朋友，会提到用醒酒器来醒酒这一步骤。因为醒酒是对尘封已久的单宁，可充分进行唤醒，所以尘封已久的红酒来说，适当的放十几分钟，可以增加酒香的渗出。

【醒茶作用】

那除了醒酒之外，饮茶的朋友其实也会说到，茶也需要唤醒。这一步骤也是为了唤起尘封已久干茶的茶香，而对于醒茶这一步骤，我们今天就来简单的了解一下。

【茶具种类】

茶具有几大类：紫砂茶具、白瓷茶具、玻璃茶具、竹制茶具等。今天着重来聊一聊玻璃茶具，对于玻璃茶具来讲，一般在玻璃茶具套装当中都会备盖碗、公杯等器物，所以我们在泡茶前需要将玻璃茶具进行温杯，尤其是玻璃盖碗，将它温热以后进行投茶，投茶时需要使用茶具配件——茶匙进行投放，除了可以准确它的克数以外，还可以起到干净的作用。

【茶之摇香】

投茶之后，要进行很重要的一步——叫做摇香。如果是女士的话，需要用两手握住盖碗进行上下的摇晃，摇晃的姿势为：大臂不动，小臂上下摇摆。如果是男士的话，建议一只手进行上下摇晃即可。

盖碗已经温热，所以可以通过它的温度唤醒茶叶的香气，但是也需要注意手法，千万不要胡乱去做，饮茶时让客人会感觉到比较鲁莽。

【醒茶第二法】

当然醒茶也可以放入茶荷，但是往往时间较长，而这一步可以快速达到想要的茶。

但如果您是绿茶，千万不要进行这一步，否则会把新鲜劲儿都给摇散。摇香更适合砖茶、沱茶等。

因为经过发酵而且压得紧实，所以和空气没有直接接触，在充分接触之后，茶香才会被显得更加温和。

所以对于醒茶，要利用好玻璃茶具套装，也要选好好用的配件，这样才能使得茶香更加肆意。