黑木耳跟“它”同食，相当于跑了800米，能保护血管预防血栓

黑木耳富含有蛋白质、脂肪、多糖以及钙磷铁等矿物质元素，其中，尤其是铁元素含量颇高，每100克干木耳 所含有的铁元素达185毫克，相当于是同样重量的肉类中所含铁元素的100倍，因而常吃黑木耳对于缺铁性贫血的患者来说有益处。如果黑木耳跟“它”同食，相当于跑了800米，能保护血管预防血栓。

中医认为，黑木耳性平味甘，具有补气养血、润肺止咳以及降压抗癌的功效，临床上主治气虚久咳、高血压以及子宫颈癌等方面的疾病症状。研究表明，黑木耳对于机体的免疫功能具有促进作用，因而有助于机体免疫系统抵抗外来病原体的侵袭，减少患病的机会。

黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

黑木耳和胡萝卜炒着吃是绝配。胡萝卜有美白的作用，可以让皮肤变得通透有光泽，同时拥有造血功能，补充人体所需的血液;还有它可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的维生素C等营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。一定要经常吃！