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陶华碧，女，汉族，1947年1月出生，籍贯贵州省，老干妈麻辣酱创始人。1947年1月，陶华碧出生于贵州省一个偏僻的山村。陶华碧由于家里贫穷，从小到大没读过一天书。20岁时，她嫁给了206地质队的一名队员；但没过几年，丈夫就病逝了，扔下了她和两个孩子。为了生存，她去外地打工和摆地摊 老干妈陶碧华 陶碧华创业经历 1989年，老干妈陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱，开了个简陋的餐厅，取名'实惠餐厅'，专卖凉粉和冷面。为了佐餐，她特地制作了麻辣酱，专门用来拌凉粉，结果生意十分兴隆。有一天早晨，老干妈陶华碧起床后感到头很晕，就没有去菜市场买辣椒。谁知，顾客来吃饭时，一听说没有麻辣酱，转身就走。这件事对陶华碧的触动很大。陶华碧一下就看准了麻辣酱的潜力，从此潜心研究起来。 经过几年的反复试制，陶华碧陶华碧制作的麻辣酱风味更加独特。很多客人吃完凉粉后，还买一点麻辣酱带回去，甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。后来，她的凉粉生意越来越差，而麻辣酱却做多少都不够卖。 老干妈办公大楼 和朋友逛街的时候，陶华碧无意中发现市场上卖凉粉的餐馆和食摊，生意都非常好。但是这些人做佐料的麻辣酱都是从她那里买来的。这件事深深的又刺激了陶华碧自主创业的那根神经，陶华碧再也不单独卖麻辣老干妈产品酱。经过一段时间的筹备，陶华碧舍弃了苦心经营多年的餐厅，1996年7月，陶华碧租借了两间房子，招聘了40名工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为'老干妈麻辣酱'。办厂之初的产量虽然很低，可当地的凉粉店还是消化不了，老干妈陶华碧亲自背着麻辣酱，送到各食品商店和各单位食堂进行试销。不过一周的时间，那些试销商便纷纷打来电话，让她加倍送货；她派员工加倍送去，很快就脱销了，从此老干妈享誉中外，成为中国知名品牌，年度销售额一度达到近50亿人名币，缔造了老干妈传奇.. 老干妈销量持续走低背后的原因 可是最近布衣关注了老干妈销量和网友的议论，发现老干妈销量持续走低，网友把这个原因归结为陶华碧换了接班人，他的儿子擅自作主换了制作老干妈的原料，导致老干妈口味变了，没有以前的好吃了，布衣个人觉得这只是一个谣传的原因，并没有得到相关方面的证实，个人觉得老干妈最近几年的销量持续走低，原因有几个： 超市陈列的老干妈 第一个就是市场上出现了很多同类产品，质量也非常过关，当一个产品都足够优秀时，其实他们的质量都趋近相同，最后拼的也就是品牌，口碑和服务了，至于目前市场同类产品，非专业的美食达人，是分出来细微的差别的，既然口味都差不多，那我的选择就可以多样性了，又不是非陶华碧的老干妈不吃饭？我说的对吧，各位看官… 第二个，既然同类产品，口味也差不多，价格确实差了很多，仔细研究了一下买老干妈的都是工薪阶层，家庭可支配收入还没有到那种财富自由的层度，所以这类公民在购买产品的时候对价格是非常敏感的，同类产品在做选择的时候，这类公民更倾向于价廉质优的'老干妈'了 第三个，个人觉得老干妈这个产品一直未有更新换代，但是自从老干妈走向市场以来，它的消费者相继有三代人走向市场去消费，祖辈的的饮食习惯和孙子辈的饮食习惯已经发生了翻天覆地的变化，可是老干妈还是那个老干妈口味还是那个口味，也难怪销量下滑 引发的国人思考 从陶华碧缔造老干妈传奇，到今天国人担心一代中国品牌会像诺基亚一样，反应出了一个问题，既有国人对自主品牌的渴望，也有对国有品牌不能成为百年品牌的扼腕叹息，所以布衣列举了陶华碧老干妈销量持续走低的几个原因，共各位看官探讨和讨论… |
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