《食治本草》植物食品——菱

菱

导读

菱又名芰、系菱科的一种池塘中水生植物菱的果肉。我国南部各省均有栽培或野生，夏季叶腑生菱，两角形俗称菱角，有青、红两色。

性味功能

甘，平，无毒，止消渴，解酒毒。

成分

果肉富含淀粉，还含葡萄糖、蛋白质、维生素B、C等及部分抗癌物质。

应用

食用：果肉可食，嫩茎可作菜蔬。药用：有利尿通乳之功，近来报导试用于食道癌、胃癌、子宫癌有效。

附方

（1）食道癌胃癌：菱实、紫藤瘤、诃子、薏米仁各9克，煎汤服，一日2次。（2）小儿头部疮毒、酒毒（宿醉）：鲜菱草茎（去叶及须根）62-125克，水煎服。（3）头面黄头疮：老菱壳烧存性，研成细末，以麻油调和，涂敷患处。（4）赘疣（青年性扁平疣，多发性寻常疣）：鲜菱蒂（柄）搽擦患部，一日3-5次，可自落。（5）菱角粉粥：粳米100克煮粥，待半熟，调入30-60克菱粉，红糖少许，同煮为粥。作早餐或点心服食。此粥益气健脾，防治慢性泄泻，有肋于增强体质，还可用作食道癌，胃癌，乳腺癌，宫颈癌一种食疗。