《食治本草》植物食品——越瓜

越瓜

导读

本品可以作菜，所以叫菜瓜又称稍瓜、白瓜。原产越中，亦称越瓜，今南北各省均有出产，属葫芦科一年生蔓生草本。夏秋间结瓜椭圆形淡绿色。

性味功能

甘，寒；利肠胃，止烦渴。

成分

含蛋白质、糖、无机酸、粗纤维、钙、磷、铁。

应用

食用：菜瓜可以生食，盐、糖、酱、醋、浸藏都能经久不坏。药用：内服生食，煮熟或咸食。外用：烧存性，研末调敷。

附方

（1）越瓜，解酒毒，利小便宜之。（2）烧灰敷口疮，能解热毒收湿气。