《食治本草》植物食品——蘘荷

蘘荷

导读

蘘荷亦名嘉草，阳藿，为姜科植物蘘荷的横走根茎，叶长椭圆状，披针形，《本草纲目》云：叶如甘蕉，根似姜芽而肥。八、九月腌藏，以备冬作蔬菜，其根有赤白两种食用，赤者为胜，入药以白者为良。此草产我国南方。

性味功能

根，辛，温，有小毒；草：苦，甘，寒，无毒。

成分

根茎含蒎烯和水芹烯。

应用

食用：根赤肥过姜芽，秋间腌藏，备冬作蔬菜。药用：花、叶、根、茎均作药用，有清热解毒，明目消肿作用。

附方

（1）月经痛、妇腰腹冷痛：蘘荷根。每日9-12克，（鲜根加倍）水煎顿服。（2）口腔炎、口舌疮痛：蘘荷根15克，水酒合煎，含嗽一日3-5次，含后吐弃之。（3）咽喉炎、失音：鲜蘘荷花或根，捣汁，和陈黄酒等量，频频含嗽，一日数次。（4）妇女产后吃盐过多的盐吼咳累：阳蘘适量，装入猪大肠内，炖服。