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春分养生季,此时必吃的好运美食

 朋月美食 2019-03-23

大家好我是朋月,今天和大家说一说春分我们应该注意什么?还有就是哪些美食吃了能带给我们好运!

3月21日是24节气中的春分。"春分者,阴阳相伴也。顾昼夜均而寒暑平”一个分字道出了昼夜,寒暑的界限。


从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期,人体血液也处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发常见的非感染性疾病有高血压,月经失调,痔疮及过敏性疾病等。

因此在春分时的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热,偏寒,偏升,偏降的饮食误区。

如:在烹调鱼,虾,蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱,姜,醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃。


又如在食用韭菜,大蒜,木瓜等助阳类菜肴时,常配以蛋类滋阴之品,已达到阴阳互补之目的。同时在思想上要保持轻松愉快,乐观向上的精神状态。

在起居方面要坚持适当锻炼,定时睡眠,定时用餐,有目的的进行调养,方可达到养生的最佳效果。

由于春分节气平分了昼夜,寒暑,人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。现代医学研究表明:人的生命在活动过程中由于新陈代谢的不协调,可导致体内某些元素的不平衡状态的出现。而一些非感染性疾病都与人体元素平衡失调有关。

因而在人生不同的年龄段里,根据不同的生理特点,调整相应的饮食结构,补充必要的微量元素,维持体内各种元素的平衡,将有益人类健康。

例如春分开运菜:白烧鳝鱼。


做法:将鳝鱼去掉内脏洗净,切成寸段备用。锅内倒入植物油烧至七成热时,放入鳝鱼段,葱,略炒后后加入黄酒,盐,少量清水小火烧至熟透撒入胡椒粉即成。

功效:此菜具有补虚损,止便血之功效。对于产后虚嬴,痔疮出血,下痢脓血脏腑耗损,效果尤其为好。

无论以何种方式烹饪鳝鱼,都不可忘记佐以胡椒。此外推荐的菜品还有:杜仲腰花,大蒜烧茄子。

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