西兰花营养成分含量高，尤其是维生素C的含量非常高，而且富含多种矿物质成分。不管大人还是小孩都非常喜欢吃，不知道大家有没有经常买西兰花吃，你知道怎么样挑选西兰花吗？有3种最好不要买，看完告诉家里人！今天就教大家挑选西兰花的小窍门，一起来跟我学习一下吧！
第一：黄色的西兰花不要买
优质的西兰花颜色浓绿鲜亮，而且色泽光亮。西兰花我们如果拿到手里颜色是黄色的，色泽偏黄有点发焉的，说明这个西兰花放置的时间有点长，相对来说已经不新鲜了。这种西兰花建议大家还是不要购买了，而且西兰花上开有黄色的花朵，也有可能过于成熟的了。
第二：花球表面凹凸不平的不要买
大家在买西兰花的时候可以先观察一下花球状的表面情况，一般西兰花的花球表面没有凹凸不平的，花蕾又十分的紧密结实的话，这种西兰花就是好的。如果发现花球表面凹凸不平，花蕾稀松的大家最好不要买。
第三：叶片枯烂的不要买
我们再选购西兰花的时候，如果发现叶子发黄、枯烂的最好不要买，说明已经不新鲜了。应该买西兰花叶片嫩绿的，这样的西兰花才够新鲜好吃。
